Strzępiec
Składniki:
40 dag mąki
20 dag cukru pudru
4 jaja
20 dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
30 dag powideł śliwkowych
10 dag orzechów włoskich
opakowanie Kisielu WINIARY (np. cytrynowy, żurawinowy, truskawkowy)
do dekoracji:
gotowa polewa czekoladowa
Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dokładnie posiekaj z masłem. Dodaj żółtka i cukier puder, zagnieć ciasto, podziel je na trzy części, przy czym jedną zabarw wsypanym kakao, ciasto włóż do zamrażalnika, co najmniej na 30 minut.
Przygotuj średniej wielkości tortownicę i wysmaruj ją tłuszczem, obsyp tartą bułką. Z zamrażalnika wyjmij jedną białą część ciasta i zetrzyj ją nad formą na tarce o dużych oczkach. Zestrugane ciasto równo rozprowadź w tortownicy, lekko je przygniatając. Następnie wyłóż powidła śliwkowe, a na nie zetrzyj ciemną część ciasta, znów równo rozprowadź i posyp posiekanymi orzechami.
Z białek ubij pianę. Do sztywnej piany wsyp kisiel i delikatnie wymieszaj. Tą masą posmaruj drugą warstwę ciasta i przykryj trzecią - też startą na tarce i wyrównaną. Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz około 50 minut.
Upieczone i ostudzone udekoruj polewą czekoladową, przygotowaną według przepisu na opakowaniu.
leopardg