Sos musztardowy
- 2 jajka
- 3 łyżki ostrej musztardy
- 1/2 szklanki bulionu
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łużka szczypiorku
- sól
- cukier
- szczypta estragonu
- 1 kieliszek wina wytrawnego czerwonego
Ugotowane żółtka przetrzeć przez sitko,dodać musztardę,olej,wino,zieleninę i zimny bulion.Wszystko zmiksować.
leopardg