Piersi kurczaka w piwie
Składniki na 4 porcje:
2 piersi kurczaka
szklanka jasnego piwa
5 dag margaryny
2 łyżeczki bułki tartej
sok i skórka otarta z cytryny
cukier
sól
Mięso podziel na porcje, umyj, osusz, natrzyj solą, po czym skrop sokiem z cytryny. Teraz posyp bułką tartą i odstaw na 2 godziny. Następnie zrumień na rozgrzanej margarynie, podlej piwem, dopraw do smaku cukrem.
Dodaj skórkę z cytryny, duś kilka minut, potem mięso wyjmij, a sos przetrzyj przez sitko. Włóż mięso ponownie i duś jeszcze 20 minut. Podawaj z ryżem oraz surówką z pora i ogórków kiszonych.
izaa25