Pieczenie mięs.pdf

Mięsa

Przygotowując mięso w kuchence mikrofalowej powinniśmy pamiętać by po upieczeniu

pozostało ono jeszcze przez 15 min. w kuchence. Chcąc sprawić by było bardziej

upieczone przedłużamy czas pieczenia o około 2 min. na każde 450g (ewentualnie

skracamy czas o 2 min.) Wszystkie rodzaje pieczeni przyrządza się w kuchence

mikrofalowej w specjalnym woreczku lub pod przykryciem.

Przygotowując kurczaka w kawałkach musimy je dwukrotnie podczas pieczenia

przewrócić na drugą stronę.

Moc kuchenki mikrofalowej może wynosić od 350 do 1500 watów.

Podane w tej tabeli przepisy dostosowane są do kuchenki o mocy 600 W.

M I Ę S A

I L O S Ć

T E M P.

C Z A S (min)

Hamburgery

450g

wysoka

6 min.

Hamburgery mrożone

450g

wysoka

10 min.

Wołowina duszona

675-900g

wys./niska

20 min. (pieczemy w dwóch etapach: w

wysokie temperaturze potem w niskiej)

Stek z karkówki

675-900g

średnia

70-80 min.

Pieczeń z polędwicy

1,3 kg

wysoka

po 25 min. na każde 450g

Pieczeń z karkówki

1,3-2,2kg

średnia

po 27 min. na każde 450g

Szponder łopatka

średnia

po 16 min. na każde 450g

Rostbef, antrykot

średnia

po 16 min. na każde 450g

Kurczak

9 części

wysoka

17 min

Kurczak

4 części

wysoka

13 min.

Kurczak

2 połówki

wysoka

15 min.

Kurczak

cały

wys.-śred.

8 min. na każde 450g

Indyk

cały

średnia

12 min. na każde 450g (pieczony w

specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to

zwiększamy czas o 8 min/450g)

Polędwica wieprzowa

średnia

18 min. na każde 450g (pieczony w

specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to

zwiększamy czas o 1 min/450g)

Szynka gotowana

średnia

11 min. na każde 450g

Szynka surowa

średnia

17 min. na każde 450g

Żeberka

średnia

18 min. na każde 450g (pieczony w

specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to

zwiększamy czas o 1 min/450g)

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: