Sernik z ajerkoniakiem
Składniki:
4 jaja
opakowanie Cukru wanilinowego WINIARY
2 duże opakowania serka waniliowego homogenizowanego
aromat migdałowy
2 łyżki Żelatyny WINIARY
6 łyżek ajerkoniaku
paczka (15 dag) biszkoptów
do nasączenia:
2 łyżki kawy rozpuszczalnej (sypkiej)
szklanka wody
2 łyżki cukru
do dekoracji:
10 dag gorzkiej czekolady
Kawę i cukier rozpuść w szklance wrzącej wody i odstaw do ostygnięcia.
W tym czasie zalej żelatynę 3 łyżkami gorącej wody i też odstaw. Żółtka utrzyj z cukrem wanilinowym, dodaj serek homogenizowany i kilka kropli aromatu migdałowego. Białka ubij na sztywną pianę, połącz z masą serową, a następnie z przestudzoną żelatyną i ajerkoniakiem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Do przygotowanej formy włóż najpierw połowę biszkoptów nasączonych kawą, potem - około 3/4 kremu serowego. Na końcu - resztę namoczonych biszkoptów. Wierzch posmaruj pozostałym kremem i posyp utartą czekoladą. Wstaw do lodówki na 3 godziny.
Milka02