Śliwki marynowane w winie1500 g śliwek,2 i 1/2 szklanki cukru,szklanka octu,szklanka czerwonego wina,2 kawałki cynamonu,3-5 goździkówŚliwki opłukać, osuszyć na sicie i nakłuć szpilka. Wino i ocet zagotować z cukrem i korzeniami. Wrzucić śliwki do gorącej zalewy, zdjąć z ognia, pozostawić do wystygnięcia (pod przykryciem). Po 2-3 godz. odlać zalewę, ugotować ją ponownie (ok. 10 min) i zalać nią śliwki w naczyniu szklanym. Pozostawić na 3 dni. Po tym czasie zalewę znów zagotować, wymieszać, ostudzić i zimna zalać śliwki ułożone uprzednio w słoikach. Słoiki zamknąć.
wiesia2323