Słowackie wina.doc

Słowackie wina

Autor: Agnieszka Lamers (bohemistyka)

W dniach 26 i 27 listopada 2004 r. miało w Bielsku-Białej miejsce "Święto słowackiej kultury i wina", zorganizowane przez Stowarzyszenie "Uwaga Kultura" oraz z BWA i Książnicę Beskidzką. Odbyło się wiele imprez promujących kulturę naszego południowego sąsiada. Między nimi na szczególną uwagę zasługuje wykład o winiarstwie połączony z degustacją, jaki odbył się w kawiarni "Mimoza" przy Placu Chrobrego.

Powodzenie tego wydarzenia zawdzięczamy przede wszystkim uprzejmości właściciela zakładu winiarskiego i producenta win, pana Ladislava Šebo prowadzącego renomowaną firmę winiarską Karpatská Perla, której siedziba mieści się w Šenkvicach, około 25 km od Bartysławy. Podczas degustacji mieliśmy okazje spróbować dziesięciu rodzajów win: pięciu białych i pięciu czerwonych, o których aromacie i procedurze wyrobu opowiadał sam właściciel.

Niektóre z win, jakich próbowaliśmy, to Rizling VlaŠský - który zdobył dwa złote medale: "Šampion Suchých Vín" - dla najlepszego wina wytrawnego na targach Vitis Aurea 2003 Modra, oraz złoty medal na targach winnych Pezinok "Zlatá Medaila Vínne Trhy Pezinok Rizling Rýnsky - zdobywca srebrnego medalu w Súaži na targach Muvina Prešov 2004 Cabernet Sauvignon, Veltl´ínske Zelené Chardonay Müller Turgau Palava -białe półsłodkie wino, które cieszyło się największym powodzenie wśród Polaków, oraz inne znakomite wina.

Nie sposób nie wspomnieć o niezwykle eleganckich butelkach, wyrabianych we Włoszech i etykietach, których wzory projektowane są przez znanych słowackich artystów-plastyków jak Stano Černý, czy Karol Felix, którego dzieło O svetle ("O świetle") znalazło się na etykiecie jednego z rodzajów win. Na każdej z nich, oprócz adresu firmy znajdują się dodatkowo informacje o jakości wina, roczniku, a także wskazania z jakimi potrawami dane wino smakuje najlepiej. Wyroby Karpatské Perly znalazły się już nawet na stołach japońskich, tymczasem w Polsce są dalej nieznane. Ladislav Šebo chce to zmienić, jest zainteresowany sprzedażą win w naszym kraju. Odbywa tu podróże połączone z degustacjami, aby zjednać sobie polskich smakoszy win. Karpatská Perla stawia na jakość, stąd nie zamierza się eksportować zbyt dużych ilości wina.

Zaproszenie pana Ladislava Šeby do Bielska zawdzięczamy lektorce języka słowackiego na Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej pani dr Annie Sklárovej. Wszystkim, którzy uczestniczyli w tej uczcie dla podniebień i dla duszy, oraz tym, którzy tego szczęścia nie mieli, polecam gorąco wspomniane wina. Dla wszystkich zainteresowanych kontaktem z firmą Karpatská Perla podaję jej adres:

Karpatská Perla - dyrektor Ladislav Šebo
Ulice Nádražná 57, 900 81 Šenkvice
tel. 421 33 649 68 55
tel. kom. 421 905 324 457
fax 421 33 649 70 07
lub kontakt elektroniczny: vino@karpatskaperla.sk
Więcej informacji o KarpatskéPerle można znaleźć na stronie internetowej firmy www.karpatskaperla.sk