PIERNIK OD HANKI
PRZEPIS NA DWIE DUŻE BLACHY
1) 1KG. MĄKI
2) 5 CAŁYCH JAJ
3) 1,5 SZKLANKI CUKRU
4) 1 SŁOICZEK MIODU SZTUCZNEGO
5) 1 SZKLANKA MLEKA SŁODKIEGO
6) 1 KOSTKA DROŻDŻY FRANCUSKICH
7) 1 KOSTKA MASŁA ROZGRZANEGO
8) 2 ŁYŻKI KAKAO
9) 3 PŁASKIE ŁYŻECZKI SODY
10) 2 PŁASKIE ŁYŻECZKI ROSZKU DO PIECZENIA
11) 2 PŁASKIE ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ
12) 1 TOREBKA PRZYPRAW DO PIERNIKA
13) PÓŁ SZKLANKI OLEJU
14) ORZECHY,RODZYNKI
15) 2 ŁYŻKI KAWY
SPOSÓB PRZYĄDZANIA:
CUKIER Z JAJKAMI DOBRZE ZMIKSOWAĆ.
WLAĆ DROŻDŻE ROZPUSZCZONE W CIEPŁYM MLEKU.
DODAĆ MIÓD CIEKŁY LUB ROZGRZANY.MIKSUJĄC CIĄGLE DODAWAĆ
KOLEJNO: KAWĘ, KAKAO, MĄKĘ PRZENNĄ I MĄKĘ ZIEMNIACZNĄ PROSZEK, SODĘ, ROZGRZANE MASŁO, OLEJ, PRZYPRAWĘ, SZCZYPTĘ
SOLI. MIKSOWAĆ TAK DŁUGO, AŻ POWSTANĄ „PĘCHEŻE” I CIASTO
ZACZNIE SIĘ „DZIELIĆ”. WYLAĆ NA POSMAROWANĄ BLACHĘ, DODAĆ ORZECHY I RODZYNKI LUB JESZCZE DODATKOWE BAKALIE.
PO UPIECZENIU MOŻNA POLAĆ WŁASNĄ CZEKOLADĄ. PIEC 40 MIN.
OTO PRZEPIS NA CZEKOLADĘ:
PÓŁ KOSTKI MASŁA
1 SZKLANKA CUKRU
3 DKG.KAKAO
ĆWIERĆ SZKLANKI WODY
WSZYSTKIE SKŁADNIKI PODGRZEWAĆ, STALE MIESZAJĄC, AŻ SIĘ
MASA STANIE GĘSTA I JEDNOILTA. POCZEKAĆ AŻ OSTYGNIE
I STWARDNIEJE-GOTOWE. CIEPŁĄ MOŻNA POLAĆ PIERRNIK I INNE
CIASTA
MOŻNA UPIEC Z POŁOWY SKŁADNIKÓW JEDNĄ BLACHĘ.
danusia100