Schab z pieprzem.pdf

SCHAB Z PIEPRZEM

 -80 dag schabu

 -3 ząbki czosnku

 -2 łyżki masła

 -grubo zmielony czarny pieprz

 -2 ziarna jałowca

 -po 2 łyżki oliwy i soku z cytryny

 -sól

Schab umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Czosnek obrać i rozetrzeć z solą, dodać pieprz i

ziarna jałowca. Połączyć z oliwą i sokiem z cytryny, posmarować kotlety, odstawić na 1

godzinę w chłodne miejsce. Potem osączyć z marynaty, smażyć po 5 minut z każdej strony,

na wierzchu kładąc kawałek masła.