Sałatka kurpiowska
Składniki na 4 porcje:
szklanka ugotowanego ryżu
10-15 dag ugotowanego mięsa kurczaka
2 twarde mięsiste pomidory
10 dag zielonego groszku (z puszki lub ugotowanego)
mała cebula
łyżka oleju
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sok z cytryny
pieprz cayenne
sos:
łyżka Majonezu sałatkowego WINIARY
łyżka octu winnego
łyżeczka musztardy
2 łyżki oleju sałatkowego
sól
pieprz
łyżeczka cukru
Zacznij od dokładnego wymieszania składników sosu i wstaw go do lodówki. Ugotowany ryż skrop sokiem z cytryny, posyp pieprzem cayenne, wymieszaj, a następnie odstaw na pół godziny.
Sparzone i obrane ze skórki pomidory pokrój w kosteczkę, usuwając z nich pestki. Groszek osącz, posiekaj obraną cebulę i zalej ją olejem, a mięso kurczaka pokrój w kostkę. Połącz wszystkie składniki sałatki, polej ją sosem i wymieszaj.
Na koniec sałatkę należy lekko schłodzić, a przed podaniem - posypać natką.
rycombel2