Sałatka z pstrągiem1 wędzony pstrąg,15 dag pieczarek,5 dag szpinaku /może być mrożony/,1 łyżka oliwy;do przybrania pęczek szczypiorkuZ pstrąga zdjąć skórkę, a mięso podzielić na filety. Filety podzielić na 2-centymetrowe paski. Dodać szpinak. Grzyby oczyścić, opłukać i poddusić 5 min na oliwie.Posolić i popieprzyć. Przygotować sos: ocet połączyć z oliwą, dodać sól, pieprz, orzechy i wymieszać. Na talerzu ułożyć rybę i grzyby wymieszane z resztą szpinaku. Posypać szczypiorkiem i polać sosem. /2-3 porcje/
rycombel2