pan di stelle.docx

PAN DI STELLE

SKŁADNIKI:

500 gr. mąki
2 łyżki miodu
30 gr. ciemnej czekolady, stopiony
30 gr. niesłodzonego kakao w proszku
1 jajko
90 gr. margaryna
300 gr. cukru pudru 
40 ml. mleka
20 gr. orzechy laskowe
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
30 gr. cukru pudru 

WYKONANIE:

Rozgrzać piekarnik do 200°C. Posmarować blachę do pieczenia, odstawić.

Wsypać orzechy laskowe razem z 3 łyżkami stołowymi cukru pudru do robota kuchennego i ugniatać do konsystencji mąki. Przesypać do małej miseczki. W blenderze utrzeć margarynę z resztą cukru pudru aż będzie puszyste. Dodać żółtka jaj, mleko, miód i rozpuszczoną czekoladę. W dużej misce połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao w proszku, sól i mąkę z orzechów laskowych. Mieszać do osiągnięcia jednolitej masy. Zrobić dziurę w środku i dodać margarynę zmieszaną z cukrem pudrem. Dobrze wymieszać drewnianą łyżką a potem ugnieść ciasto rękami. Rozrolować ciasto na powierzchni posypanej mąką, w prostokąt grubości ok. 1,2 centymetra. Wyciąć okrągłe ciasteczka. Ułożyć ciasteczka na wysmarowane blasze. Ubić białko z 30 gr cukru pudru aż będzie bardzo sztywne. Przenieść masę do .. tego: J
i wyciąć parę gwiazdek na ciasteczka. Posypać trochę dodatkowym białym cukrem. Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 20 minut J