NALEŚNIKI.pdf

NALEŚNIKI

Przepis w/g pani Pospieszyńskiej (czy ktoś ją pamięta?):

4 jajka, szklanka mleka, szklanka mąki, sól i olej lub roztopione masło.

Jeśli mają być cieniutkie trzeba dolać wody gazowanej do pożądanej gęstości.

Dobre są naleśniki nadziewane surowymi jabłkami startymi na

grubej tarce i potem smażone na rumiano, oczywiście na masełku.

II.

Naleśnik z parówką...pycha. Naleśnik cienko smarujemy koncentratem

pomidorowym, posypujemy startym żółtym serem i w tak przygotowany placek

zawijamy zagrzaną parówkę. Całość podsmażamy na patelni do momentu aż ser się

rozpuści. Smacznego.

III.

1 i pół szklanki wody gazowanej, 1 szklanka mleka,10 czubatych łyżek mąki ,2

jaja,szczypta soli i 2 szczypty cukru.

Wszystko wymieszać ,najlepiej sprężynką do ubijania białek i zostawić,niech się

mąka rozklei,na jakie pół godziny.

IV.

Smażę naleśniki, jabłko ścieram na grubej tarce, nakładam na naleśniki, zwijam w

rulon (można w chusteczkę) i smażę na masełku.

Podaję polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.

Naleśniki nadziewane serem też tak robię, a na wierzchu posypuję cukrem pudrem i

dekoruję dżemem np.porzeczkowym Kiedyś, gdzieś jadłam takie i bardzo podobał mi

się ten sposób. Ładnie wygląda.

Jak kto lubi można też polać śmietanką, posypać cukrem i udekorować dżemem,