Menu.doc

(94 KB) Pobierz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Przekąski zimne:

 

Ø    Śledź po polsku

Ø    Śledź po węgiersku

Ø    Śledź w śmietanie

Ø    Śledź w oleju

Ø    Befsztyk tatarski

Ø    Tatar z łososia marynowanego z tostami

Ø    Filet z łososia wędzony

Ø    Makrela wędzona

Ø    Sałatka z marchwi

Ø    Sałatka jarzynowa

Ø    Sałatka pomidorowa

Ø    Misa z fetą i oliwkami

Ø    Misa sałatki wiosennej z sosem jogurtowym

Ø    Sałatka z łososia i  jajek przepiórczych w sosie winegret

Ø    Golonka w galarecie

Ø    Ozorki w galarecie z chrzanem

Ø    Galantyna z kaczki

Ø    Łosoś w galarecie

Ø    Pasztet z bażanta

Ø   Pasztet z gęsich wątróbek

 

 

  • Przekąski gorące:

 

Ø    Grzanki z bułki

Ø    Omlet z pieczarkami

Ø    Jajecznica na kiełbasie

Ø    Jaja sadzone na boczku

Ø    Kiełbasa z rusztu

Ø    Kiełbasa na gorąco

Ø    Flaczki wołowe

Ø    Bigos wiejski

Ø    Gulasz wołowy

  • Szef Kuchni poleca:

 

Ø    Żurek Staropolski z jajkiem i kiełbasą białą

Ø    Gicz wołowa sycona piwem z dodatkiem warzyw

Ø    Placki ziemniaczane „po dworsku“

Ø    Camembert panierowany z sosem z granatów

 

 

  • Zupy:

 

Ø    Wywar z drobiu

Ø    Wywar z grzybów

Ø    Rosół królewski z makaronem

Ø    Barszcz czerwony z uszkami

Ø    Żurek z jajkiem i chlebem

Ø    Zupa kalafiorowa z zielonym groszkiem

Ø    Zupa szparagowa z borowikami

Ø    Kapuśniak z kwaszonej kapusty

Ø    Zupa grzybowa ze śmietaną

Ø    Zupa pieczarkowa z winem

Ø    Zupa pomidorowa z kawałkami pomidorów

Ø    Zupa rybna z serowymi grzankami

Ø    Zupa cytrynowa z ryżem

Ø    Chłodnik litewski

 

 

  • Dania główne:

 

Ø    Pstrąg smażony /ziemniaki odsmażane, sałatka z pomidorów/

Ø    Dorsz smażony /kluski śląskie, surówka z kiszonej kapusty/

Ø      Węgorz w sosie koperkowym /frytki, jarzyny gotowane/

Ø    Łosoś w papilotach /ziemniaki z wody, świeże warzywa, sos szpinakowy/

Ø    Łosoś smażony z sosem grzybowym /ryż, świeże warzywa/

Ø    Filet z dorsza w sosie kawiorowym /krokiety, świeże warzywa/

Ø    Filet z sandacza w sosie kaparowo-winnym /frytki, brokuły/

 

Ø    Kotlet schabowy /ziemniaki puree, czerwona kapusta/

Ø    Stek wołowy z grilla /frytki, jarzyny gotowane/

Ø    Polędwica w szparagach /talarki, świeże warzywa/

Ø    Szaszłyk wieprzowy /ryż, świeże warzywa/

Ø    Polędwica wieprzowa w cieście omletowym /ziemniaki z wody/

Ø    Befsztyk z polędwicy wołowej /ziemniaki z wody, jarzyny gotowane/

Ø    Zrazy wołowe polskie z pieczarkami /kasza gryczana, ogórek kiszony/

Ø    Eskalopki cielęce z jajkiem przepiórczym /ziemniaki z wody, brokuły/

Ø    Wątróbka wieprzowa /ziemniaki z wody, świeże warzywa/

Ø    Żeberka po myśliwsku /kapusta zasmażana, groch puree/

Ø    Sznycel cielęcy /kalafior, brokuły z masłem/

Ø    Pieczeń wołowa po huzarsku /ziemniaki odsmażane, kapusta duszona/

 

Ø    Kotlet de Volaille /kopytka, sałatka z marchwi/

Ø    Pierś z indyka /kopytka, jabłka smażone, czerwona kapusta/

Ø    Pierś z kurczaka w migdałach /kluski śląskie, jarzyny gotowane/

Ø    Indyk w cieście piwnym /ryż smakowy, brokuły/

Ø    Szaszłyk drobiowy /frytki, marchewka/

Ø    Kawałki kurczaka w panierce /ryż smakowy, sos pieczarkowy/

Ø    Roladki z indyka w sosie pieprzowym /ziemniaki z wody, ogórek kiszony/

Ø    Wątróbka drobiowa z jabłkami /talarki, cebula duszona/

Ø    Kurczak nadziewamy orzechami /kluski śląskie, czerwona kapusta/

Ø    Kaczka pieczona z brzoskwiniami /ryż, jarzyny gotowane/

Ø    Gulasz z kaczki /ziemniaki, czerwona kapusta/

Ø    Perliczka pieczona /białe pieczywo, zielona sałata/

Ø    Gęś pieczona po wiedeńsku /ziemniaki z wody, kapusta zasmażana/

 

Ø    Pieczeń z dzika /krokiety, świeże warzywa, sos koperkowy/

Ø    Pieczeń z dzika po myśliwsku /ziemniaki z wody, sos musztardowy/

Ø    Stek z jelenia w borowikach /makaron, zielona sałata/

Ø    Udziec z jelenia po myśliwsku /kopytka, sałatka z pomidorów/

Ø    Zając z wiśniami /kluski śląskie, sałata zielona/

Ø    Bażant pieczony w sosie truflowym /frytki, kapusta duszona/

Ø    Dzikie gołębie pieczone /ziemniaki z wody, sałatka z marchwi/

 

 

 

    • Dania jarskie:

 

Ø    Pierogi z mięsem

Ø    Pierogi z kapustą i grzybami

Ø    Pierogi ruskie

Ø    Pierogi z owocami

Ø    Placki ziemniaczane

Ø    Jajka na maśle

Ø    Jajka na boczku

Ø    Omlet z owocami

Ø    Zapiekanka warzywna

Ø    Brokuły w sosie serowym

 

 

    • Dodatki do dań głównych:

 

Ø    Sos (koperkowy, musztardowy, szpinakowy, kaparowo-winny, pieczarkowy)

Ø    Ziemniaki (z wody; odsmażane; puree; talarki)

Ø    Frytki

Ø    Kluski śląskie

Ø    Kopytka

Ø    Ryż

Ø    Krokiety

Ø    Świeże warzywa

Ø    Jarzyny gotowane

Ø    Kalafior

Ø    Brokuły

Ø    Surówka (czerwone...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin