Najważniejsze daty i wydarzenia z historii hotelarstwa w Polsce

1187 r.

. W Poznaniu powstaje hospicjum przy klasztorze Joannitów.

XII w.

. Powstają pierwsze karczmy (taberny) prowadzone początko­wo przez duchowieństwo i budowane przeważnie przy kościo­łach dla potrzeb wiernych i podróżnych. Były ośrodkami życia towarzyskiego, podobnie jak hospicja zapewniały bezpłatnie skromne wyżywienie i nocleg. W Tyńcu istniał już wtedy bro­war z karczmą.

XIV w.

. Biskupi zabronili duchownym prowadzenia gospod - przecho­dzą one w ręce świeckie. Powstają przy szlakach handlowych i drogach wjazdowych do miast. Nowe karczmy (szynki) budo­wane są głównie przez szlachtę posiadającą browary i gorzel­nie. Udzielanie gościny zaczyna być odpłatne.

1374 r.

. Pierwszy zapis w polskim prawie dotyczący miejsc gościn­nych - w Statucie Wiślickim Kazimierza Wielkiego pojawia się nakaz, "aby karczmarzom gwałtu nikt czynić nie śmiał".

1489 r.

. W Toruniu powstaje "Gospoda pod Modrym Fartuszkiem", naj­starsza do dziś istniejąca gospoda w Polsce.

XVI-XVll w.

. Powstają stacje pocztowo-dyliżansowe, m.in. w Krakowie, Warszawie, Lublinie, Poznaniu, Zamościu, Rzeszowie.

1693 r.

. Z inicjatywy Królowej Marysieńki powstaje w Warszawie za­jazd kupiecki Marywil (franc. Marie-Ville), będący nie tylko miejscem noclegowym, ale też centrum rozrywki i handlu. Marywil został zburzony w 1825 r. Obecnie na jego miejscu stoi Teatr Wielki.

XVII-XVIII w.

. Pojawiają się pierwsze obiekty sanatoryjno-hotelarskie w miej­scowościach o charakterze uzdrowiskowym, głównie w Sude­tach (Kudowa Zdrój, Duszniki Zdrój, Jedlina Zdrój).

. Zaczynają powstawać pierwsze schroniska górskie (również w Sudetach).

XVIII w.

. Powstają karczmy o dość znacznych rozmiarach i szerszym zakresie świadczonych usług, tzw. austerie (np. w Dobrej pod Strykowem).

XVIII-XIX w.

. Powstają pierwsze domy zajezdne i hotele typu miejskiego (np. hotele Pruski - późniejszy Angielski i Pod Białym Orłem w Warszawie).

1824 r.

. Dyrekcja Generalna Korpusu Inżynierów Dróg i Mostów Kró­lestwa Polskiego wydała zbiór "Wzorów na dom zajezdny przy drogach bitych". Zbiór ten zawierał projekty zajazdów oraz charakterystykę ich lokalizacji. Przepisy uznawane są za pierwszy nowoczesny akt prawny dotyczący budownictwa ho­telowego.

1826 r.

. W Warszawie było już 9 hoteli (Europa, Lipski, Drezdeński, Angielski, Litewski, Polski, Podlaski, Wileński, Niemiecki, Ho­tel Pod Białym Orłem) oraz 25 domów zajezdnych.

1842 r.

. W Poznaniu powstaje hotel Bazar (wówczas jeden z najnowo­cześniejszych).

XVIII/XIX w.

. W Łodzi istniało już 11 hoteli, m. in. Grand i Savoy, w Krakowie takie hotele, jak Pod Złotą Kotwicą, Grand Hotel, hotel Fran­cuski oraz czynny do dziś hotel Pod Różą, w Lublinie powstały hotele Wiktoria i istniejący do dziś hotel Europa, w Poznaniu hotele Berliński, Pod Trzema Krzyżami, Wiedeński, Francu­ski.

koniec XIX w.

. Intensywnie rozwijają się schroniska górskie w Sudetach i Karpatach (zwłaszcza w Tatrach - schroniska: nad Morskim Okiem, w Dolinie Kościeliskiej, Dolinie Pięciu Stawów, na Hali Gąsienicowej).

1918 - 1939 r.

. Rozwija się hotelarstwo o standardzie zbliżonym do zachod­nioeuropejskiego, powstają nowe luksusowe hotele (np. Patria w Krynicy należąca do Jana Kiepury) stare są poddawane mo­dernizacji.

. W ówczesnych granicach Polski istniało wówczas ok. 1700 hoteli i 1200 pensjonatów.

. W okresie międzywojennym wraz z rozwojem turystyki rozwi­jały się również schroniska, domy wycieczkowe i kempingi.

po 1945 r.

. Najbardziej reprezentacyjne hotele weszły w skład Polskiego Biura Podróży Orbis.

. Większość pensjonatów, domów wycieczkowych i schronisk weszła w skład Funduszu Wczasów Pracowniczych (stały się jednocześnie ośrodkami, do których można było przyjechać tylko ze skierowaniem z zakładu pracy),

lata 70 XX w.

. Na polskim rynku pojawiają się pierwsze zagraniczne systemy hotelowe.

1974 r.

. W Warszawie zostaje otwarty hotel Forum, należący wówczas do brytyjskiego systemu Intercontinental Hotels Corp.

druga połowa XX w. i wiek XXI

. Gwałtowny rozwój usług hotelarskich w bardzo różnych for­mach (zarówno sieciowe Holiday Inn, Marriott, Accor, Louvre, jak i indywidualne hotele) o zróżnicowanym standardzie.