Kutia kresowa.pdf

KUTIA KRESOWA

Wersja tradycyjna

Składniki na 6 porcji:

Czas przygotowania: 190 minut + noc

szklanka maku

szklanka pszenicy

½ szklanki miodu

½ szklanki posiekanych orzechów włoskich i

laskowych

½ szklanki rodzynek

garść płatków migdałów

żurawina

paski skórki pomarańczowej smażonej w

cukrze

Pszenicę opłucz, zalej wodą i odstaw na noc.

odcedź, zalej nową wodą i ugotuj do

miękkości. ponownie odcedź i zostaw do

ostygnięcia. Mak przepłucz, sparz wrzącą

wodą lub mlekiem. odstaw na 2 godziny. Gdy napęczniej, odcedź i trzykrotnie zmiel. Podgrzej miód.

Wymieszaj z makiem. Dodaj rodzynki, orzechy, pszenicę i płatki migdałowe. Gotową kutię przełóż do

salaterki. Udekoruj żurawiną i paseczkami skórki pomarańczowej. Przed podaniem mocno schłodź.

Przepis z gazety „Świat kobiety”

Wersja ekspresowa

Składniki na 6 porcji:

Czas przygotowania: 70 minut + noc

szklanka pszenicy

puszka masy makowej (ok. 45 dag)

½ szklanki miodu

½ szklanki siekanych orzechów włoskich i laskowych

płatki migdałowe

½ szklanki rodzynek

skórki pomarańczowe smażone w cukrze

Pszenicę opłucz, zalej wodą i odstaw na noc. Odcedź, zalej nową wodą i ugotuj do miękkości. Odcedź.

Podgrzej miód. Wymieszaj z masą makową. Dodaj rodzynki, orzechy, pszenicę i płatki migdałowe.

Przełóż do salaterki. Ubierz skórką pomarańczową i ewentualnie żurawiną. Schłodź przed podaniem.

Porcja: 360 kcal.

Przepis z gazety „Świat kobiety”