· 1/2 szklani ryżu
· 1 szklanka mleka
· 1/2 op. skondensowanego mleczka słodzonego
· 3 gruszki
1. Mleczko skondensowane gotować w puszce przez 2 godziny,
2. odstawić do ostygnięcia,
3. ryż ugotować z mlekiem,
4. dodać skondensowane mleczko i gotować aż masa zgęstnieje,
5. pokroić obrane gruszki w kostkę dodać do ryżu,
6. przelać ryż do małych pucharków i schłodzić
barbarello