Karp po rumuńskuKuchnia rumuńska1 kg ryby,1 kg kwaskowatych jabłek,sól, pieprz,majranek,cytryna lub sok cytrynowy,10 dag masłaObrać jabłka, pokroić w plastry. Filety posolić, posypać pieprzem, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. W brytfannie ułożyć warstwę jabłek, posypać majrankiem, posolić, położyć ryby na warstwę jabłek, skropić sokiem z cytryny, dodać masło, wstawić do piekarnika na 25 minut. Podawać z frytkami oraz zieloną sałatą.
barbarello