Początek formularza
jajka [8 szt.]
masło [1 łyżka]
cebula [1 szt.]
słonina [5 dag]
mleko [2 łyżki]
szczypior (posiekany)
sól (do smaku)
pieprz (do smaku)
Dół formularza
Obraną i pokrojoną cebulę poddusić na maśle, posypać pieprzem. Jajka dokładnie rozbełtać z mlekiem i solą. Na dużej patelni stopić pokrojoną w drobną kostkę słoninę, dodać cebulę. Wlać jajka i smażyć, mieszając, aż zgęstnieją. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
barbarello