szklanka mąki,
6 roztrzepanych jaj,
3 szklanki mleka,
3 łyżki stopionego masła,
pół szklanki startego żółtego sera,
sól
M?kę i sól przesiać do miski. Roztrzepane jaja wymieszać z m?ką. Wlewać stopniowo mleko do mąki i jaj, jednocześnie mieszając. Wsypać ser, dodać masło, wymieszać na jednolite ciasto konsystencji śmietany, odstawić na 1-2 godziny. patelnię mocno rozgrzać, posmarować masłem, wlać 2-3 łyżki ciasta, rozprowadzić po całej patelni, smażyć na średnim ogniu około minuty, przewrócić na drug? stronę. Po usmażeniu zwinąć każdy naleśnik w rulon, ułożyć w naczyniu wysmarowanym masłem, skropić wod?-przykryć folia aluminiowa, wstawić do średnio nagrzanego piekarnika (190 C) na 10 min.
jot_em18