Bułkę włożyć do wody bąd? do mleka, namoczyć odcisnąć dokładnie i przełozyć do miski z mięsem mielonym.
Do masy wbić jajko, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, doprawić pieprzem , maggi i solą.
Dokładnie wymieszać a z utworzonej masy formować kulki o średnicy ok 2-3 cm, otoczyć w mące i obsmażyć
smażyć na rozgrzanym tłuszczu na kolor jasnozłoty.
W garnku zagotować wodę, dodać kostkę rosołową, jarzynkę, sól i pieprz do smaku.
Do gotującego się wywaru przełożyć podsmażone pulpety, dodać łyżeczkę pokrojonego koperku i gotować wszystko przez ok 10 min, wyłączyć płomień.
Zahartowaną śmietanę wlać do powstałego sosu, doprawić do smaku i jeszcze raz zagotować na małym ogniu.
Podawać z ziemniakami lub ryżem.
justynab82