Skrzydełka słodko-kwaśne
Składniki:
1 kg skrzydełek kurczaka
sól, olej do smażenia
glazura:
6 łyżek ostrego keczupu
5 łyżek sosu sojowego
3 łyżki octu winnego
2 łyżki wódki czystej
3 łyżki cukru
Wszystkie składniki glazury starannie wymieszaj i na pewien czas odstaw. Skrzydełka umyj, osusz (odrzuć ostre końcówki), lekko posól i wstaw do lodówki. Po godzinie wyjmij i posmaruj olejem. Ułóż na ruszcie i piecz, aż się zrumienią.
Następnie posmaruj glazurą i piecz dalej. W czasie pieczenia kilkakrotnie przewracaj i smaruj. Podawaj z grzankami.
mi-jen66