POKRZYWA DA SIĘ LUBIĆ.pdf

Pokrzywa

Page 1 of 2

POKRZYWADASIĘLUBIĆ

Swój bezpośredni kontakt z pokrzywą chyba kaŜdy pamięta zostawia

bolesne ślady na ciele. Ale niewielu ludzi wie, Ŝe moŜna szybko znieczulić

poparzone pokrzywą części ciała, smarując je sokiem z tejŜe pokrzywy!

Wystarczy zerwać liść, zmiąć w palcach do wystąpienia soku i potrzeć nim

piekącemiejsca.Bólszybkominie.Niestetypowrócipoumyciusię.Całaroślina

jest pokryta włoskami parzącymi, wypełnionymi płynem zawierającym kwas

mrówkowy, histaminę, acetylocholinę, Ŝywice oraz substancję białkową o

jeszcze niedokładnie poznanym składzie. Wszystkie te związki powodują

powstawaniepęcherzykównaskórze.Włoskiprzydotknięciułamiąsięikalecząc

skórę,wlewająswojązawartośćdoskaleczenia.

W celach leczniczych zbiera się ziele lub najczęściej liście pokrzywy (najlepiej

przed kwitnieniem). Suszy się je w cieniu w temperaturze do 35 stopni C.

Jesieniąlubwczesnąwiosnąwykopujesiękłączairozłogipokrzywy,myje,suszy

w temp. Do 40 stopni C. Pokrzywa zawiera garbniki, kwasy organiczne,

glukokininępowodującąobniŜeniepoziomucukruwekrwi,duŜeilościchlorofilu,

witaminy C (aŜ 60 mg w 100 g świeŜych liści) i K, takŜe witaminy z grupy B,

prowitaminęAorazmnóstwoskładnikówmineralnych,azwłaszczapotas,wapńi

Ŝelazo. LiśćpokrzywysłuŜydo leczeniachoróbprzewodówmoczowych(środek

moczopędny), układu oddechowego, nieŜytów Ŝołądkowo jelitowych (środek

przeciwbiegunkowy),jestśrodkiempomocniczymwleczeniucukrzycy,hamuje

krwotoki. TakŜe wpływa dodatnio na procesy przemiany materii, pobudza

działalność gruczołów wydzielania wewnętrznego i zwiększa ilość krwinek

czerwonych.JakwynikazpowyŜszegowyliczenia,pokrzywajestcennymlekiem

ogólnie wzmacniającym i "czyści krew". Stosunkowo niedawno stwierdzono

obecnośćzarównowliściachjakikorzeniachpokrzywyzwiązkówpobudzających

organizmczłowiekadozwiększonegowytwarzaniasubstancjichroniącychprzed

inwazją wirusów a takŜe przed tymi rodzajami nowotworów, które są

wywoływane przez odpowiednie wirusy onkogenne. Oprócz tego ziele i liść

pokrzywy moŜe być stosowane do kąpieli i płukania ust. W przemyśle ziele

pokrzywy słuŜy do otrzymywania czystego chlorofilu, stosowanego do wyrobu

mydełikosmetyków(liśćpokrzywywzmacniacebulkiwłosowe).Zliścipokrzywy

moŜna takŜe otrzymać dobrą zieloną farbę. Włókna z łodyg pokrzywy były

stosowanedowyrobusznurów,siecirybackich,grubychwyrobówtekstylnych.

Liście pokrzywy wysuszone (w cieniu!) i zmielone na proszek są jednym z

najlepszych środków tamujących krew. Taki "preparat" zawsze moŜe się

przydać. TakŜe świeŜe, pogniecione (zmiaŜdŜone) pokrzywy stosowano jako

opatrunektamującykrew.Wziołolecznictwienajczęściejsporządzasięodwarz

2łyŜekliścii2szklanekwody(gotować5minutiprzecedzićdotermosu)ipije

po pół szklanki trzy razy dziennie jako środek ogólnie wzmacniający. Jako

moczopędne i przeciw cukrzycowe stosuje się liście i korzenie pokrzywy w

odpowiednichmieszankach.

Pokrzywa jest cenną rośliną jadalną (tak! nawet na surowo). Do spoŜycia

zbieramy wiosną młode pędy, potem jedynie najmłodsze wierzchołki i młode

liście.NiepowinniśmyzbieraćnadmierniewyrośniętychroślinatakŜerosnących

w miastach, w pobliŜu ruchliwych szos, zakładów przemysłowych. NaleŜy je

zawszedobrzewypłukaćisparzyćwrzątkiem,moŜnateŜspróbowaćzlikwidować

parzące włoski poprzez dokładne przetarcie łyŜką. Dawniej w Polsce jadano

file://G:\ASG\teoria\surival i nawigacja\Pokrzywa.htm

2010-04-15

Pokrzywa

Page 2 of 2

młodepokrzywyjakonamiastkęszpinaku.Drobnopokrojonemłodelistki

pokrzywymogązastąpićzielonąpietruszkę.

Zupazmłodychpokrzyw(na4osoby):

Kilka ziemniaków (23) obrać, umyć, pokrajać w drobną kostkę, zalać gorącą

wodą i gotować aŜ się rozgotują. Do większego garnka wsypać 2 duŜe garście

drobnopokrojonychpokrzyw,dodaćutartąnatarceduŜąmarchew,wymieszaći

zalać gorącym wywarem z mięsa lub kostki bulionowej (półtora litra). Jedną

cebulę drobno posiekać, zeszklić na maśle, połączyć z zupą. Wlać do zupy

zawartość garnka w którym rozgotowały się ziemniaki. Zagotować. Zupę

przyprawić do smaku solą, pieprzem, zagęścić Ŝółtkiem wymieszanym ze

śmietaną (jedno Ŝółtko, pół szklanki śmietany) i zakwasić łyŜką soku

cytrynowego.DłuŜejniegotować.

<Powrót

file://G:\ASG\teoria\surival i nawigacja\Pokrzywa.htm

2010-04-15

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: