Wykwintna przystawka z łososia i awokado.pdf

Wykwintna przystawka z łososia i awokado

Składniki

30 dag wędzonego łososia, 6 łodyg selera naciowego, 5-6

małych cebulek, 8 dojrzałych owoców awokado, po 4 łyżki soku

z cytryny, kwaśnej śmietany i majonezu, 2 łyżeczki keczupu i

kilka kropli sosu tabasco, 2 czubate łyżki uprażonych płatków

migdałowych, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Łososia pokroić w cienkie krótkie paski lub posiekać. Dymkę

i seler naciowy oczyścić i drobno posiekać. Awokado umyć, przekroić na połówki, usunąć

pestki, delikatnie wydrążyć łyżeczką. Miąższ natrzeć sokiem z cytryny, żeby nie

ściemniał, i wymieszać z masą łososiową. Tak przygotowaną sałatką napełnić skropione

cytryną miseczki awokado. Ze śmietany, majonezu i keczupu utrzeć sos, przyprawić go

solą, pieprzem i sosem tabasco, po czym nałożyć na każdą porcję przystawki.

Udekorować migdałami. (100 g - 135 kcal)