czas: 30-60 min
SKŁADNIKI:
· 30 dag.świeżych filetów z mintaja lub dorsza,
· zielona papryka,
· cebula,
· bakłażan,
· 5 dag.fasolki szparagowej,
· olej do smażenia,
· Ciasto:20 da.mąki,jajko,400 ml.wody,
· Sos:200 ml.bulionu,50 ml.sosu sojowego,50 ml.wódki
PRZYGOTOWANIE:
Filety z mintaja pokroić w kostkę4 cm., cebulę i bakłażan na plasterki, paprykę na cienkie paseczki, fasolkę na 3 cm. kawałki.W misce rozrobić ciasto i obtoczyć kawałki ryby i warzyw. Olej rozgrzać na głębokiej patelni do 170 st.C. i smażyć na złoty kolor obtoczone w cieście kawałki ryby i warzyw. Do małego garnka wlać bulion, sos sojowy i 50 ml.wódki, doprowadzić do wrzenia, a potem ostudzić. Tempurę maczać przy jedzeniu w sosie.
Katrin_12345