Nadciśnienie tętnicze
Już od jakiegoś czasu leczę się na nadciśnienie. Przyjmuję leki, ale podobno powinnam też zmienić coś w diecie. Tylko co?
Nadciśnienie jest jedną z najczęściej występujących chorób układu krążenia. Na jej tle również bardzo często rozwija się choroba niedokrwienna serca. Osoby, których to schorzenie dotyka są także w grupie podwyższonego ryzyka wystąpienia udaru mózgu. Szacuje się, iż nadciśnienie dotyka co trzecią dorosłą osobę w Polsce. O nadciśnieniu mówimy wówczas, gdy kilka kolejnych pomiarów ciśnienia wykonywanych w spoczynków przekracza granice określane jako bezpieczne. Za górną granicę normy przyjmuje się wskazanie 140/90 mm Hg.
Sposoby leczenia
Na podstawie badań zazwyczaj zalecane jest przyjmowanie określonego środka farmakologicznego. Kwestia tego jaki będzie to środek, jak często przyjmowany czy w jakich dawkach określana jest przez lekarza, który jego przyjmowanie zlecił. Nadciśnienie nieleczone może prowadzić do ciężkich powikłań zdrowotnych, dlatego pod żadnym pozorem nie należy rezygnować z przyjmowania leków na własną rękę. Niemniej jednak warto, oprócz leków, wdrożyć tzw. niefarmakologiczne metody obniżania ciśnienia. Jedno z ważniejszych miejsc zajmuje tutaj właściwa dieta. Celowym jest wsparcie jej odpowiednio dobraną aktywnością fizyczną. Ważne jest też zaprzestanie palenia, czy spożywanie alkoholu.
dieta w nadciśnieniu tętniczym ma dwa główne cele. Jest to obniżenie masy ciała w przypadku osób z nadwagą czy otyłością oraz zmniejszenie spożycia soli w diecie.
Warto dbać o prawidłową masę ciała
Obniżenie masy ciała to podstawowe założenie diety. Dzięki niemu samoistnie dojść może bowiem do zmniejszenia wartości ciśnienia. Nie mniej istotny jest fakt, iż na skutek spadku wagi leki lepiej się wchłaniają, ich działanie jest lepsze. Dzięki temu możliwe jest zmodyfikowanie, po konsultacji z lekarzem, dawki przyjmowanego preparatu. W celu obniżenia masy ciała zastosować należy zdrową, właściwie zbilansowaną dietę. Powinna być ona bogata w warzywa i owoce. Ograniczać z kolei powinna przede wszystkim tłuszcze, szczególnie nasycone pochodzenia zwierzęcego. W obniżeniu masy ciała wspomagać powinien nas ruch. Ponieważ jednak na skutek zwiększonej aktywności fizycznej obserwuje się przyspieszenie pracy serca, a co za tym idzie wzrost ciśnienia, wysiłek powinien być dostosowany do możliwości. Unikać z pewnością należy jakichkolwiek przeciążeń, czy nagłych wysiłków.
Jak najmniej soli
Bardzo istotną i szeroką dyskutowaną kwestią jest tutaj obniżenie spożycia soli kuchennej. Przypuszcza się, iż to jej zbyt duża ilość w posiłkach może być jedną z przyczyn wystąpienia nadciśnienia. Z pewnością natomiast duża zawartość jej w diecie utrudnia leczenie. Często nie zdajemy sobie sprawy z tego, iż dziennie spożywamy średnio od 8 - 15g soli. Podczas kiedy nasz organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje zaledwie około 5 jej gram. Tak duża ilość wynika z tzw. dosalania. I tak sól dodawana jest do ziemniaków podczas gotowania, do sałatek, zup, kanapek. Zwykło się mawiać, iż sól nadaje smak, że bez niej jedzenie jest jałowe, nawet "niezjadliwe". Tak naprawdę jednak w dużej mierze jest to kwestia naszego przyzwyczajenia. Choć w chwili obecnej na naszym rynku pojawia się coraz więcej przypraw i coraz chętniej też po nie sięgamy, jeszcze do niedawna jedynymi wykorzystywanymi przyprawami był pieprz i sól. Wszelkiego rodzaju mieszanki przyprawowe czy to do mięs, ryb czy zup również zawierają bardzo duże jej ilości.
Aby zatem obniżyć spożycie soli warto sięgnąć po wszelkie inne przyprawy, które wydatnie poprawiają smak. W wielu przypadkach iż użycie pozwala na wydobycie właściwego aromatu i smaku potrawy. Wszelkiego rodzaju zioła, stosowane osobno lub jako mieszanka pozwolą skutecznie wyeliminować znaczną część soli, którą spożywaliśmy dotychczas.
Kwestia tego, czy zmniejszenie spożycia soli pozwoli nam na obniżenie ciśnienia jest sprawą bardzo indywidualną. Przyjmuje się jednak, że im mniej soli w diecie, im bardziej zbliżymy się do preferowanych 5g na dzień, czyli płaskiej łyżeczki, tym lepiej. Określa się, iż dzięki regularnemu stosowaniu diety niskosodowej możliwe jest obniżenie ciśnienia o około 10 mm Hg.
Pamiętać proszę jednak, iż źródłem soli w posiłkach jest nie tylko samo dosalanie. Wiele produktów, które spożywamy w formie przetworzonej również zawiera spore jej ilości. Warto zatem wyeliminować z diety:
* wszelkie kiszonki,
* konserwy czy to warzywne czy mięsne lub rybne
* wędliny, szczególnie peklowane,
* dania typu fast food,
* produkty w proszku,
* gotowe sosy czy zupy w słoikach.
Najlepszym rozwiązaniem jest zastosowanie jadłospisu opartego na składnikach świeżych, potrawach przygotowywanych przez nas samodzielnie z wykorzystaniem odpowiednich przypraw i ziół.
Filipinka1961