Kawa po kubansku2 łyżki zmielonej kawy,1 goździk,cynamonDo naczynia wsypać kawę, dodać szczyptę cukru, cynamonu i goździka, wlać trochę zimnej wody i utrzeć, dolać zimnej wody do pełna, wstawić na ogień, doprowadzić prawie do wrzenia. Odstawić, powtórzyć ogrzewanie dwa razy. Odstawić, przykryć i po kilku minutach przez sitko przelać do filiżanki.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM
Birdosz