2-4 marchewki, 2 małe kalarepki, mały ogórek, 4 małe pomidory, pęczek rzodkiewek, pełna łyżka posiekanej rzeżuchy lub natki pietruszki, szklanka jogurtu, łyżka soku z cytryny, 2 łyżki oleju słonecznikowego, łyżka keczupu, odrobina cukru, sól, pieprz
Jarzyny umyć, obrać, pokroić w słupki lub kostkę, a rzodkiewki w plasterki. Jogurt wymieszać z olejem, sokiem z cytryny, keczupem i przyprawami. Jarzyny ułożyć w salaterce, polać sosem, posypać zieleniną, przybrać plasterkami pomidorów.
Birdosz