KUKURYDZIANA SZRLOTKA
Składniki
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 szklanka drobnej kaszy kukurydzianej
3/4 szklanki cukru brązowego
szczypta soli
1 łyżeczka przyprawy korzennej
1/2 łyżeczki zmielonego zielonego kardamonu
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 kg jabłek
10 dag masła lub masła roślinnego
1 łyżka oleju do smarowania i 2 łyżki kaszki kukurydzianej do wysypania blachy
Przygotowanie
Mieszamy ze sobą kaszkę i mąkę kukurydzianą z 1/2 szklanki cukru, solą. Obrane jabłka ucieramy na grubej tarce, mieszamy z przyprawą korzenną, kardamonem, pieprzem i resztą cukru. Na dno posmarowanej i wysypanej blachy wysypujemy 3/4 mąki z kaszą. Następnie kładziemy jabłka, potem resztę mąki z kaszą, a na wierzch kładziemy cienkie plasterki schłodzonego masła. Pieczemy ok. 30-40 min. w rozgrzanym piekarniku do temp. 180 stopni C.
hala12