· filety z ryb 50 dag
· olej 5 łyżek
· pieczarki 25 dag
· śmietana 1/3 szklanki
· mąka 1 łyżka
· sok z cytryny 1 łyżeczka
· natka pietruszki 1 łyżka
· sól
· pieprz
Lekko rozmrożone filety podzielić na cztery porcje, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i obsmażyć na części tłuszczu z obu stron. Oczyszczone pieczarki poszatkować i udusić na pozostałym tłuszczu. Połączyć z filetami, doprawić solą i pieprzem, dusić ok. 20 minut. Miękką rybę wyjąć na gorący półmisek, sos zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką, polać nim rybę i posypać natką.
kara1997