Alzacka sałatka z buraków.pdf

Alzacka sałatka z buraków

1/2 ugotowanych buraków

1 szklanka fasoli "Jaś"

1 cebulka dymka

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka musztardy

1 ząbek czosnku

1 łyżka posiekanego kopru

1 łyżka majeranku

szczypta kminku

2 goździki

6 łyżek oliwy

sól, pieprz

Sposób wykonania :

Fasolę namoczyć przez parę godzin, ugotować i odcedzić.

Buraki pokroić w plasterki.

Dymkę posiekać.

Przygotować sos : musztardę rozetrzeć z sokiem cytrynowym, zmiażdżonym czosnkiem,

zmielonymi przyprawami i ziołami, dodając oliwę.

Fasolę, buraki i cebulę wymieszać i polać sosem.