General Chicken
Chiński - general chicken.. (dodałam go tu do dań mięsnych ponieważ uważam że częściej sprawdza sie to niż - dania chińskie) :)
piersi z kurczaka 1 kg
woda 60 ml
cukier 150 g
sos sojowy 180 ml
ocet winny biały 60 ml
kostka bulionowa drobiowa 120 ml
jajko 1 szt
cebula 1 duża
papryka chilli 5 szt
oliwa z oliwek
pieprz biały lub czarny
mąka kukurydziana
SOS: W dużym naczyniu pomieszać 50 g mąki kukurydzianej z wodą. Dodać 60 ml sosu sojowego i 60 ml octu winnego. Dodać 120 ml rosołu i cukier. Wszystko dobrze rozmieszać, aż cukier sie roztopi. (można też zetrzeć troszeczkę czosnku i imbiru)
KURCZAK: W innym naczyniu pomieszać: pokrojonego w duże kostki kurczaka, 120 ml sosu sojowy, pieprz, 130 g mąki kukurydzianej i wbić jajko. Wszystko razem wymieszać. Wrzucić to na patelnię i smażyć.
Na innej patelni podsmażyć cebulkę z papryką chilli. Gdy kurczak będzie już gotowy dodać cebulkę z chilli oraz wlać sos który robiliśmy na początku. Wszystko razem smażyć przez chwilę i gotowe. (gdy chcecie sos mieć bardziej rzadki dodajcie wody, gdy chcecie go gęstym dodajcie mąki kukurydzianej)- podawać z białym ryżem lub frytkami..
S M A C Z N E G O
pracownia27