Składnikiblat na mazurek4 żółtka4 pomarańcze2 cytryny200 g cukru150 g migdałówopakowanie cukru waniliowego Gellweowoce kandyzowane do przybrania
PrzygotowanieUmyte pomarańcze i cytryny otrzyj ze skórki. Wyciśnij z nich sok. Migdały sparz i obierz ze skórki. Zmiel je na drobno. Wszystko to gotuj tak by połowa odparowała. Żółtka utrzyj z cukrem zwykłym i waniliowym na kogel-mogel. Wlej do nich gorący sos cytrusowy stale mieszając. Wylej masę na mazurek. Gdy masa przestygnie dekoruj owocami kandyzowanymi.
christo.monte