Sernik z brzoskwiniami - idealny pomysł na szybki deser Wielkanocny
Składniki:
ciastka biszkoptowe;
·2 galaretki brzoskwiniowe;
·400 ml śmietany 30%;
·1/2 kg zmielonego, białego sera;
·2 śnieżki;
·mała puszka brzoskwiń w syropie;
·1/2 kostki masła;
·mleko do nasączenia biszkoptów (lub alkohol);
Sernik z brzoskwiniami - wykonanie:
Biszkopty rozłożyć w tortownicy i skropić je mlekiem. Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wody. Kilka brzoskwiń z syropu lub mandarynki pokroić w kostkę. Śmietanę ubić ze śnieżkami, dodać zmielony ser. Gdy galaretka przestygnie dodać ją razem z brzoskwiniami do przygotowanej masy i wymieszać. Odstawić do lekkiego stężenia. Gdy pianka zacznie tężeć wyłożyć na biszkopty. Można wyłożyć owocami i polać galaretką lub przykryć biszkoptami i zwieńczyć czekoladową polewą. Pyszne ciasto - gotowe.
christo.monte