ricette dietetiche vol 1.pdf

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Ricette dietetiche vol I
Cari amici,
molti di voi conoscono il mio sito Dieta Bellezza e Benessere
e sanno quanta passione ci metto nell'aggiornare quotidianamente il
sito con tanti consigli su come dimagrire in maniera naturale
effettuando diete sane ed equilibrate.
E conoscono anche il mio impegno nel mostrare le vie naturali del
benessere e l'efficacia dei rimedi naturali.
Ho deciso di creare questo ebook di ricette dietetiche per mettere a
vostra disposizione la mia passione e le mie conoscenze sull'arte del
dimagrire mangiando sano.
Se questo ebook vi piace sentitevi liberi di inviarlo, di diffonderlo e di
regalarlo a chiunque sia in cerca di ricette dietetiche.
Ma ora basta parlare è ora di inizare a cucinare :)
Buona lettura e Buon appetito !
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Barchette di tonno e fagioli
Ingredienti:
due cespiti di invidia
120 g di tonno
300 g di fagioli
50 g di mais
50 g di olive nere
una cipolla rossa
due cucchiai di olio extravergine di oliva
un limone
ssale e pepe
Sfogliate I cespi di invidia, lavate le foglie e asciugatele.
Scolate i fagioli e il mais.
Scolate anche il tonno e tagliatelo in piccoli pezzi. Tritate grossolanamente le olive e la cipolla.
Mescolate i fagioli, il mais, le olive, la cipolla e il tonno.
Condite con olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, pepe succo di limone.
Mescolate bene..
Sistemate le foglie di invidia in un piatto largo, e distribuitievi sopra il tonno e le verdure.
Decorate a piacere con delle fette di limone e con un pò' di cipolla rossa.
Per eseguire questa ricetta è consigliabile utilizzare il tonno in salamoia poiché questo contiene 100
calorie in meno rispetto al tonno sott'olio.
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Cestini di pompelmo con avocado
Ingredienti:
2 pompelmi rosa
un limone
80 g di gamberetti
60 g di insalata
due cucchiai di olio extravergine di oliva
prezzemolo, sale e pepe
Tagliate a metà i pompelmi e svuotateli delicatamente dalla polpa e tagliateli a fettine.
Sbucciate l'avocado, eliminate il nocciolo, tagliate la polpa a cubetti e spruzzatela con mezzo succo
di limone.
Cuocete i gamberetti a vapore per cinque minuti.
Pulite e lavate l 'insalata. Conditela con l'olio e il succo di limone, un pizzico di sale e pepe ed un
po' di prezzemolo.
Mescolate in una ciotola la polpa dei pompelmi con l'avvocato, i gamberetti e l'insalata, mescolate
e suddividete il tutto nei mezzi pompelmi.
Nota bene: il pompelmo è un frutto ricco di pectine e di fibre, e diminuiscono l'assorbimento
intestinale dei grassi e degli zuccheri.
Sono quindi utili per mantenere il peso sotto controllo.
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Insalata con formaggio, pere e noci
Ingredienti:
50 g di insalata
80 grammi di gorgonzola piccante
due pere
30 g di noci
due fette di pane tostato
Un limone
due cucchiai di olio extravergine di oliva
un cucchiaino di miele
sale pepe
pulite e battere le insalatine.
Tagliate il pane a cubetti.
Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e spruzzatele con mezzo succo di limone.
Sbriciolate il gorgonzola.
Raccogliete gli ingredienti in un'insalatiera.
Mescolate in una ciotola l'olio con il miele, il restante succo di limone, sale e pepe; condite con la
salsina il pane, le insalate, il formaggio e le noci.
Il piatto è pronto.
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Insalata con spinaci e patate
Ingredienti:
50 g di insalata verde
50 g di spinaci
80 g di patate novelle
tre cucchiai di olio extravergine di oliva
un rametto di timo
un rametto di rosmarino
un piccolo spicchio di aglio
un cucchiaino di aceto di vino rosso
quattro fettine di prosciutto crudo senza grasso
20 g di pinoli
8 g di funghi
Sale e pepe
Volendo si possono aggiungere delle olive nere
Lavate le patatine senza bruciarle e cuocetele a vapore per circa 15 minuti.
Mescolate l'olio con le foglioline di timo, di archi di rosmarino, spicchio di aglio, l'aceto, sale e
pepe.
Pulite le insalatine e gli spinaci e lavateli.
Abbrustolite le fettine di prosciutto in una padella e mettetele in un piatto.
Nello stesso padellino fatte tostare i pinoli.
Pulite i funghi, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine.
Tagliate le patate ancora calde a metà e mescolatele in un'insalatiera con le altre verdure.
Condite, aggiungete i pinoli ed il prosciutto e servite.
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