Sos veloute podstawowyCzas przygotow. 15 min.600 ml wywaru miesnego lub rybnego,30 g masla,30 g maki,200 ml smietanki kremowej,sol, pieprz.1. Z masla i maki zrobic zasmazke. Dodac wywar z miesa lub ryby, gotowac mieszajac, az sos zgestnieje. Doprawic sola i pieprzem, na koncu dodac ubitasmietanke i wymieszac.
Bosiney