Beszamel, który zawsze się udaje
· 4 łyżki masła
· 4 łyżki mąki
· 3 szkl mleka
· warianty przypraw:
o gałka muszkatołowa + biały pieprz + sól
o Vegeta
Masło z mąką smażyć 2-3 minuty na jasnozłoto, aż zacznie skwierczeć. Dodać mleko i przyprawy. Gotować przez 15-30 minut na małym ogniu, mieszając trzepaczką do ubijania piany – sos ma być puszysty i delikatny.
amorek261