PASZTET
składniki:-40 dkg wołowiny-40 dkg łopatki-50 dkg boczku świeżego-30 dkg wątróbki wieprzowej-2 marchewki-1 pietruszka-1 cebula-2 bulki (najlepiej czerstwe)-2 cale jaja(surowe)-pieprz, solPokroić w kawałki mięso i podsmażyć. Potem obtoczyć wątrobę w mace i też podsmażyć. Wrzucić to do brytfanki i dusić. Zalać małą ilością wody. Wrzucić do tego gara cebulę surową, włoszczyznę (marchew i pietruchę) oraz bulki(2). Dusić to do miękkości. Po ugotowaniu i zmieleniu tego wszystkiego z gara dodać 2 cale jaja, pieprz i sól. Dodać trochę utartej gałki muszkatułowej. Wrzucić to do formy i posmarować górę białkiem. Piec ok.1 godz.
nudniak