Piramida zdrowego odżywiania i witaminy.pdf

(244 KB) Pobierz

Piramida zdrowego odżywiania i witaminy

PIRAMIDA ZDROWEGO ODśYWIANIA

186566339.361.png

186566339.372.png

186566339.383.png

186566339.394.png

186566339.001.png

186566339.012.png

186566339.023.png

186566339.034.png

186566339.045.png

186566339.056.png

186566339.067.png

186566339.078.png

186566339.089.png

186566339.100.png

186566339.111.png

186566339.122.png

186566339.133.png

186566339.144.png

186566339.155.png

186566339.166.png

186566339.177.png

186566339.188.png

186566339.199.png

186566339.210.png

186566339.221.png

186566339.232.png

186566339.243.png

186566339.254.png

186566339.265.png

186566339.276.png

186566339.287.png

186566339.298.png

186566339.309.png

186566339.320.png

186566339.331.png

186566339.342.png

186566339.343.png

186566339.344.png

186566339.345.png

186566339.346.png

186566339.347.png

186566339.348.png

186566339.349.png

186566339.350.png

186566339.351.png

186566339.352.png

186566339.353.png

186566339.354.png

186566339.355.png

186566339.356.png

186566339.357.png

186566339.358.png

186566339.359.png

186566339.360.png

186566339.362.png

186566339.363.png

186566339.364.png

186566339.365.png

186566339.366.png

186566339.367.png

186566339.368.png

186566339.369.png

186566339.370.png

186566339.371.png

186566339.373.png

186566339.374.png

186566339.375.png

186566339.376.png

186566339.377.png

186566339.378.png

186566339.379.png

186566339.380.png

186566339.381.png

186566339.382.png

186566339.384.png

186566339.385.png

186566339.386.png

186566339.387.png

186566339.388.png

186566339.389.png

186566339.390.png

186566339.391.png

186566339.392.png

186566339.393.png

186566339.395.png

186566339.396.png

186566339.397.png

186566339.398.png

186566339.399.png

186566339.400.png

186566339.401.png

186566339.402.png

186566339.403.png

186566339.404.png

186566339.002.png

186566339.003.png

186566339.004.png

186566339.005.png

186566339.006.png

186566339.007.png

186566339.008.png

186566339.009.png

186566339.010.png

186566339.011.png

186566339.013.png

186566339.014.png

186566339.015.png

186566339.016.png

186566339.017.png

186566339.018.png

186566339.019.png

186566339.020.png

186566339.021.png

186566339.022.png

186566339.024.png

186566339.025.png

186566339.026.png

186566339.027.png

186566339.028.png

186566339.029.png

186566339.030.png

186566339.031.png

186566339.032.png

186566339.033.png

186566339.035.png

186566339.036.png

186566339.037.png

186566339.038.png

186566339.039.png

186566339.040.png

186566339.041.png

186566339.042.png

186566339.043.png

186566339.044.png

186566339.046.png

186566339.047.png

186566339.048.png

186566339.049.png

186566339.050.png

186566339.051.png

186566339.052.png

186566339.053.png

186566339.054.png

186566339.055.png

186566339.057.png

186566339.058.png

186566339.059.png

186566339.060.png

186566339.061.png

186566339.062.png

186566339.063.png

186566339.064.png

186566339.065.png

186566339.066.png

186566339.068.png

186566339.069.png

186566339.070.png

186566339.071.png

186566339.072.png

186566339.073.png

186566339.074.png

186566339.075.png

186566339.076.png

186566339.077.png

186566339.079.png

186566339.080.png

186566339.081.png

186566339.082.png

186566339.083.png

186566339.084.png

186566339.085.png

186566339.086.png

186566339.087.png

186566339.088.png

186566339.090.png

186566339.091.png

186566339.092.png

186566339.093.png

186566339.094.png

186566339.095.png

186566339.096.png

186566339.097.png

186566339.098.png

186566339.099.png

186566339.101.png

186566339.102.png

186566339.103.png

186566339.104.png

186566339.105.png

186566339.106.png

186566339.107.png

186566339.108.png

186566339.109.png

186566339.110.png

186566339.112.png

186566339.113.png

186566339.114.png

186566339.115.png

186566339.116.png

186566339.117.png

186566339.118.png

186566339.119.png

186566339.120.png

186566339.121.png

186566339.123.png

186566339.124.png

186566339.125.png

186566339.126.png

186566339.127.png

186566339.128.png

186566339.129.png

186566339.130.png

186566339.131.png

186566339.132.png

186566339.134.png

186566339.135.png

186566339.136.png

186566339.137.png

186566339.138.png

186566339.139.png

186566339.140.png

186566339.141.png

186566339.142.png

186566339.143.png

186566339.145.png

186566339.146.png

186566339.147.png

186566339.148.png

186566339.149.png

186566339.150.png

186566339.151.png

186566339.152.png

186566339.153.png

186566339.154.png

186566339.156.png

186566339.157.png

186566339.158.png

186566339.159.png

186566339.160.png

186566339.161.png

186566339.162.png

186566339.163.png

186566339.164.png

186566339.165.png

186566339.167.png

186566339.168.png

186566339.169.png

186566339.170.png

186566339.171.png

186566339.172.png

186566339.173.png

186566339.174.png

186566339.175.png

186566339.176.png

186566339.178.png

186566339.179.png

186566339.180.png

186566339.181.png

186566339.182.png

186566339.183.png

186566339.184.png

186566339.185.png

186566339.186.png

186566339.187.png

186566339.189.png

186566339.190.png

186566339.191.png

186566339.192.png

186566339.193.png

186566339.194.png

186566339.195.png

186566339.196.png

186566339.197.png

186566339.198.png

186566339.200.png

186566339.201.png

186566339.202.png

186566339.203.png

186566339.204.png

186566339.205.png

186566339.206.png

186566339.207.png

186566339.208.png

186566339.209.png

186566339.211.png

186566339.212.png

186566339.213.png

186566339.214.png

186566339.215.png

186566339.216.png

186566339.217.png

186566339.218.png

186566339.219.png

186566339.220.png

186566339.222.png

186566339.223.png

186566339.224.png

186566339.225.png

186566339.226.png

186566339.227.png

186566339.228.png

186566339.229.png

186566339.230.png

186566339.231.png

186566339.233.png

186566339.234.png

186566339.235.png

186566339.236.png

186566339.237.png

186566339.238.png

186566339.239.png

186566339.240.png

186566339.241.png

186566339.242.png

186566339.244.png

186566339.245.png

186566339.246.png

186566339.247.png

186566339.248.png

186566339.249.png

186566339.250.png

186566339.251.png

186566339.252.png

186566339.253.png

186566339.255.png

186566339.256.png

186566339.257.png

186566339.258.png

186566339.259.png

186566339.260.png

186566339.261.png

186566339.262.png

186566339.263.png

186566339.264.png

186566339.266.png

186566339.267.png

186566339.268.png

186566339.269.png

186566339.270.png

186566339.271.png

186566339.272.png

186566339.273.png

186566339.274.png

186566339.275.png

186566339.277.png

186566339.278.png

186566339.279.png

186566339.280.png

186566339.281.png

186566339.282.png

186566339.283.png

186566339.284.png

186566339.285.png

186566339.286.png

186566339.288.png

186566339.289.png

186566339.290.png

186566339.291.png

186566339.292.png

186566339.293.png

186566339.294.png

186566339.295.png

186566339.296.png

186566339.297.png

186566339.299.png

186566339.300.png

186566339.301.png

186566339.302.png

186566339.303.png

186566339.304.png

186566339.305.png

186566339.306.png

186566339.307.png

186566339.308.png

186566339.310.png

186566339.311.png

186566339.312.png

186566339.313.png

186566339.314.png

186566339.315.png

186566339.316.png

186566339.317.png

186566339.318.png

186566339.319.png

186566339.321.png

186566339.322.png

186566339.323.png

186566339.324.png

186566339.325.png

186566339.326.png

186566339.327.png

186566339.328.png

186566339.329.png

186566339.330.png

186566339.332.png

186566339.333.png

186566339.334.png

186566339.335.png

186566339.336.png

WITAMINY ROZPUSZCZALNE W TŁUSZCZACH

Witaminy

Źródła

Funkcje

Skutki niedoboru

w organizmie

Skutki nadmiaru

w organizmie

Witamina A

(retinol)

Wątróbka, olej z rybich

wątróbek, masło, Ŝółtko,

mleko, ryby, margaryna

witaminizowana

Składnik barwnika

siatkówki - rodopsyny-

zapewniający widzenie

w ciemności, potrzebna do

wzrostu, rozwoju kości,

zębów, nabłonka,

odporności

Zaburzenia widzenia (ślepota),

podatność na zakaŜenia,

zaburzenia wzrostu

Bóle głowy, brzucha, utrata

apetytu, wypadanie włosów,

sucha skóra. Dawki

toksyczne: dorośli 50 000

j.m., dzieci 20 000 j.m.

karoten

Marchew i inne warzywa

oraz owoce zielone i Ŝ ółte

brązowe zabarwienie skóry.

Witamina D

(kalcyferol)

Promieniowanie UV

(światło), olej z wątróbki

dorsza, tłuszcz rybi,

margaryna

witaminizowana, Ŝółtko

Regulacja metabolizmu

wapnia (kości), przemiany

wapniowo-fosforanowe

Krzywica / osteomalacja, bóle

w kościach i kręgosłupie,

pękanie kości/ skarłowacenie,

Zatrucie - utrata apetytu,

nudności, wymioty,

biegunki, utrata masy ciała,

bóle głowy, zmęczenie

Witamina E

(tokoferol)

Oleje roślinne, margaryna

witaminizowana, Ŝółtko,

pełne ziarna zbóŜ

Właściwości

antyoksydacyjne –

zmniejsza procesy

utleniania karotenu, wit.A,

kw. linolowego w jelicie

U wcześniaków otrzymujących

tlen przeciwdziała utracie

wzroku, trudności w chodzeniu

i w utrzymaniu równowagi

megadawki - bóle głowy,

nudności, biegunki

Witamina K

(filochinon,

menadion)

Warzywa zielone

liściaste, wątróbka

wieprzowa

Tworzenie protrombiny

i innych czynników

krzepnięcia krwi zaleŜnych

od wit. K

U dzieci - krwotoki

U noworodków wysokie

dawki mogą uszkodzić

czerwone krwinki

186566339.337.png

186566339.338.png

186566339.339.png

WITAMINY ROZPUSZCZALNE W WODZIE

Witaminy

Źródła

Funkcje

Skutki niedoboru w organizmie

Skutki nadmiaru w organizmie

Ziarna zbóŜ, wzbogacane

produkty zboŜowe, orzechy,

jaja, mleko, mięso chude

Witamina B1

(tiamina)

Metabolizm węglowodanów,

funkcje mózgu i układu nerwowego

Choroba Beri-beri, neuropatia,

wyczerpanie, anoreksja,

Brak zagroŜenia toksycznego. W praktyce

nie istnieje ryzyko przedawkowania

Witamina B2

ryboflawina

Mleko, jaja, wątróbka, chude

mięso warzywa zielonoliściaste,

wzbogacane produkty zbo Ŝ owe

Transport elektronów, metabolizm

aminokwasów, tłuszczu i leków

Zapalenie kącików ust (pękanie),

zapalenie języka, światłowstręt,

podraŜnienie oczu

W praktyce nie istnieje ryzyko

przedawkowania

Witamina B6

pirodoksyna

Wątróbka, mięso, ryby, jaja,

zboŜa, zielonoliściaste warzywa

Metabolizm aminokwasów,

produkcja hemu, synteza

neurotransmiterów

U dzieci ataki skurczów, u osób starszych

uczucie zmęczenia, irytacji, depresja,

wysypki, zapalenia jamy ustnej i języka

Zapalenie nerwów, trudności w

poruszaniu się (przy mega duŜych

dawkach przez wiele lat)

Witamina

B3/PP

(niacyna)

Wątróbka, chude mięso, ryby,

jaja, owoce morza, wzbogacane

produkty zboŜowe

Transport elektronów i reszt

acylowych, metabolizm

węglowodanów, tłuszczu i białka

Pelagra - zaburzenia trawienia, utrata

masy ciała, zapalenia skóry, depresja,

demencja

Nieliczne przypadki wysypek, bóle

głowy, napady swędzenia

Transport elektronów i reszt

acylowych, metabolizm tłuszczu,

cholesterolu, kwasów tłuszczowych

i steroli

Kwas

pantotenowy

DroŜdŜe, Ŝółtko, wątróbka,

mleko, wiele innych produktów

praktycznie brak

Wyjątkowo rzadko: Biegunki

Niedobór u kobiet cięŜarnych -

uszkodzenie płodu, anemia

megaloblastyczna, ryzyko choroby

wieńcowej

Kwas foliowy

- witamina

B11

Zielonoliściaste warzywa,

owoce cytrusowe, wątróbka,

wzbogacane produkty zboŜowe

Synteza DNA, dojrzewanie

erytrocytów i leukocytów, wpływ

na integralność nabłonka

Brak skutków ubocznych

Utrata masy ciała, złe samopoczucie,

opóźnienie w rozwoju intelektualnym,

uczucie kłucia, zaburzenia czucia,

draŜliwość , depresja - najczęściej u

wegan

Witamina

B12

(cyjanokobal

amina)

Mięso, zwłaszcza wątróbka

Synteza DNA, dojrzewanie

erytrocytów i leukocytów, wpływ

na integralność włókien nerwowych

Niekiedy podawana w duŜych dawkach w

zastrzykach wywołuje reakcje alergiczne

Utlenianie kwasów tłuszczowych,

utylizacja ciał ketonowych

Karnityna

Mięso, mleko

-

-

Cholina

Jaja, soja, ryby, mleko

Metabolizm lecytyny i

sfingomieliny, przewodzenie

nerwowe

-

-

Kofaktor dla karboksylazy

uczestniczącej w syntezie lipidów i

katabolizmie aminokwasów

Biotyna

RóŜne produkty

Utrata apetytu, nudności, wymioty,

zmiany skórne, depresja

Nie stwierdzono szkodliwych skutków.

Owoce cytrusowe, soki z

owoców cytrusowych, inne

świeŜe owoce, pomidory,

kapusta, brokuły, inne

warzywa, produkty wzbogacane

w wit.C (soki)

Witamina C

kwas

askorbinowy

Hydroksylacja, synteza i

utrzymywanie tkanki łącznej,

metabolizm leków, działanie

antyoksydacyjne

Szkorbut, u dzieci zatrzymanie wzrostu,

deformacje kości,

Stymuluje wchłanianie Ŝelaza, co moŜe

prowadzić do jego przedawkowania,

moŜliwe tworzenie kamieni nerkowych,

bóle brzucha, zawroty głowy, biegunki

186566339.340.png

186566339.341.png

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

00015999.gif (17 KB)
108.jpg (80 KB)
20050318030712.gif (19 KB)
5b51a380.jpg (124 KB)
diety(1).jpg (16 KB)

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin