GUARANA.pdf

odżywianie

GUARANA

Guarana (łac. Paullinia cupana) to nazwa

krzewu rosnącego w Wenezueli i północnej

Brazylii. Jej nazwa pochodzi od plemienia

indiańskiego Guarana, żyjącego w Ameryce

Północnej. W kulturze Indian z plemienia

Guarana i Tupi, guarana uważana

była za roślinę magiczną – używano

jej między innymi jako lekarstwa na

problemy jelitowe i sposób na poprawę

sił witalnych. Indianie przekazywali

sobie z pokolenia na pokolenia mit,

który opowiadał o pochodzeniu guarany.

Miała ona wyrosnąć z oczu boskiego

dziecka uduszonego przez węża. Stąd

też guarana bywa również nazywana

„darem od Boga”.

GUARANA

Moc

składników

Główną substan

cją aktywną nasion

guarany jest guara

nina działająca na

organizm tak samo

jak kofeina. Niektó

re źródła podają, że

guaranina i kofeina

to ten sam związek

– warto wiedzieć, że

tak nie jest. Choć oby

dwie mają bardzo po

dobne właściwości, to

jednak różnią się budo

wą chemiczną (kofeina

to dla chemika trimety

loksantyna, natomiast

guaranina – tetramety

loksantyna). Guarana za

wiera też kofeinę, z tym, że

w porównaniu z guaraniną

są to ilości istotnie mniejsze.

Wśród substancji aktywnych

guarany wymienia się również

adeninę, cholinę, katechinę, hy

poksantynę, saponiny, teofilinę,

teobrominę, skrobię oraz olejki

eteryczne. Składniki zawarte w na

sionach owoców guarany (tu głównie

guaranina i kofeina) tworzą unikal

ną kompozycje, która działa stymulująco

na układ nerwowy, zwiększa czujność psy

chiczną, ułatwia zapamiętywanie, popra

wia nastrój, oddala zmęczenie, zwiększa

odporność oraz wytrzymałość fizyczną,

wywołuje efekt termogeniczny, ma właś

ciwości antyoksydacyjne, antyagregacyjne

(hamuje tworzenie się tromboksanu powo

dującego „zlepianie się” płytek krwi i po

wstawaniu skrzepów zatykających tętnice),

moczopędne i afrodyzjakalne. Działanie

pobudzające guarany jest porównywalne

z innymi napojami zawierającymi kofeinę,

tj. kawa, herbata czy kakao. W porówna

niu z nimi działanie guarany jest bardziej

długofalowe – efekty utrzymują się do

6 godzin od spożycia. Guarana wydaje się

być o wiele bezpieczniejsza – nie powodu

je uzależnienia, nie zawiera również sub

stancji niepożądanych – dla porównania

kawa może zawierać substancje o działa

niu rakotwórczym oraz podwyższającym

poziom cholesterolu.

Kiedyś najlepszym sposobem na poranną

senność i brak energii była dla nas kawa.

Obecnie coraz częściej sięgamy po jej

substytuty. Możemy wśród nich wyróżnić

różnego rodzaju preparaty oraz napoje

zawierające guaranę. Dla nas guarana

może być nowością, nie jest ona jednak

niczym nowym dla Indian, którzy od

wieków stosowali ją w celach magicznych

i leczniczych.

Piwo, napoje, chleb,

suplementy

Według oryginalnych indiańskich przepi

sów, nasiona guarany po zbiorze należy

uprażyć i zmielić. W formie sproszko

wanej może być ona wykorzystywana do

sporządzania napojów, w tym również pi

wa guaranowego – napoju alkoholowego,

Kulturystyka i Fitness

01/2007

118

5 argumentów za

ANIMAL Amino Booster ™

odżywianie

do którego dodaje się niewielką ilość gua

rany. Najwięcej napojów na bazie guara

ny produkuje się i pije w Brazylii – są to

typowe słodkie, gazowane napoje o owo

cowym posmaku. Guarana może być wy

korzystywana także do produkcji chleba,

który w porównaniu z tradycyjnym pieczy

wem jest bardziej trwały. Obecnie z dodat

kiem sproszkowanych nasion guarany lub

z jej wyciągu produkuje się suplementy die

ty oraz napoje energetyzujące. Preparaty

i produkty zawierające guaranę są kiero

wane do szerokiego grona konsumentów

– nie tylko do tych, którzy dla normalne

go funkcjonowania potrzebują „zastrzyku

energii”, ale także do sportowców, osób

aktywnych, z podwyższonym poziomem

cholesterolu, czy problemami z układem

moczowym. Wśród suplementów guara

ny najpopularniejsze są jednak te, które

mają ułatwić stosowanie diety odchudza

jącej i przyspieszyć utratę zbędnych kilo

gramów. Preparaty guarany wspomagające

odchudzanie mają z jednej strony hamować

uczucie głodu, a z drugiej poprawiać meta

bolizm dzięki zwiększeniu wydatków ener

getycznych. Hamowanie uczucia głodu jest

wynikiem podwyższenia temperatury ciała

oraz zwolnienia tempa opróżniania żołądka

(im dłużej mamy wypełniony żołądek, tym

dłużej czujemy się syci), z kolei zwiększe

nie wydatków energetycznych wiąże się

ze stymulacją układu nerwowego i w kon

sekwencji wzrostem termogenezy – uwal

niania ciepła przez organizm. Jeśli chodzi

o odchudzanie to najefektywniejsze jest sto

sowanie guarany w z innymi ziołami. Bar

dzo dobre efekty daje połączenie guarany

i zielonej herbaty. Czasopismo Journal of

Human Nutrition and Dietetics w 2001 ro

ku opublikowało badania, w których poka

zano, że stosowanie podczas odchudzania

suplementu herbaty yerba mate, guarany

i ziela damiana spowodowało w porówna

niu z grupą kontrolną kilkukrotnie więk

szy ubytek masy ciała. Bardzo dobre efekty

daje również połączenie guarany z Ma Hu

ang (chińska efedra), jednakże mieszanki

Ma Huang z innymi ziołami pobudzają

cymi mogą być bardzo niebezpieczne dla

zdrowia – nadużywanie może prowadzić

do trwałych urazów lub nawet śmierci.

Amerykańska Agencja do Spraw Żywności

i Leków (Food and Drug Administration –

FDA) proponuje limity zarówno w stosun

ku do dawek, jak i do czasu zażywania tego

typu preparatów.

cjalne ryzyko czy korzyści nie są jeszcze

dokładnie poznane. Ze względu na swo

je właściwości guarana nie powinna być

stosowana przez kobiety w ciąży oraz kar

miące, osoby z cukrzycą, nadciśnieniem,

arytmią serca czy indywidualną nietole

rancją na składniki w niej zawarte.

Guarana wydaje się być środkiem bez

piecznym, jednakże tak jak w przypad

ku większości medykamentów – można ją

przedawkować. Wśród objawów przedaw

kowania wymienia się ból podczas odda

wania moczu, niepokój, drżenie mięśni,

wymioty, skurcze mięśni brzucha. Skutki

uboczne w przypadku prawidłowego sto

sowania guarany występują bardzo rzad

ko – jedynie u niektórych osób guarana

może wywołać reakcję alergiczną, zgagę,

rozstrój żołądka, utratę apetytu, zaparcia

lub biegunki, nerwowość i lęk, bezsenność,

zaburzenia rytmu serca oraz bóle głowy.

Choć wstępne badania naukowe ukazują

guaranę w dobrym świetle, to zanim bę

dziemy mogli być pewni jej działania, mi

nie zapewne jeszcze trochę czasu.

1. Tylko białka pochodzenia zwierzę-

cego - gwarantowane w 100%

Żadnych dodatków białek roślinnych typu „peptyd

glutaminy” (gluten), soja, itp.

2. WPI, WPC, WPH oraz EGG czyli

najlepsze znane nam źródła protein

w doskonałych proporcjach.

3. Myślisz o współczesnej suple-

mentacji buforowaną kreatyną?

Masz to w tej odżywce!

4. Wolne aminokwasy w tabletkach

przyspieszają regenerację?

OK, ale po co tabletki? Tu masz to w smaczniejszej

postaci. 2000 mg w każdej porcji.

NIE dla dopingu!

Producenci preparatów guarany polecają

swoje produkty również osobom uprawia

jącym ćwiczenia fizyczne. Mają one na celu

ułatwić utlenianie tłuszczó w, hamować po

wysiłkową hipoglikemię (mniejsze uczucie

zmęczenia), przeciwdziałać fazie katabolicz

nej oraz przyspieszać regenerację mięśni

po wysiłku fizycznym. Nie da się zaprze

czyć – guarana ma takie właściwości, ale

czy faktycznie możemy ją traktować jako

sposób na osiągnięcie wyników w sporcie?

Leslie J. Bonci – kierownik wydzia

łu żywienia w sporcie na Uniwersytecie

w Pittsburgu przestrzega przed stosowa

niem wszelkiego rodzaju napojów energety

zujących na bazie guarany, jak i wszystkich

innych zawierających dodatek kofeiny.

– Kulturyści zawsze będą zachęcani do

kupna produktów mających na celu zwięk

szenie efektów treningu. Kofeina (a więc

i guaranina) jest traktowana jako substan

cja dopingująca, dlatego też żaden dobry

trener nie poleci guarany jako środka ma

jącego na celu poprawę efektów treningu.

Guarana może świetnie zastąpić nam po

ranną kawę, dodać sił witalnych, pobudzić

do działania, oddalić zmęczenie czy sen

ność, gdy musimy pracować. Nie możemy

jednak liczyć na to, że zmniejszy ona na

sze zapotrzebowanie na sen (przepracowa

ną noc i tak będzie trzeba kiedyś odespać),

doda nam motywacji do ćwiczeń (nie gua

rana, ale to my musimy wiedzieć, po co

chcemy ćwiczyć), polepszy wyniki uzy

skane na treningach bez wkładu własne

go wysiłku, czy zastąpi wysiłek fizyczny

i dietę, gdy chcemy schudnąć.

5. Tauryna to stymulacja psychiczna

a malic acid transport tlenu do tkanek

- dlatego są obowiązkowo obecne w składzie

Twojego ANIMALA.

Decydują fakty - nie obietnice.

Porządny i konkretny preparat budulcowo-

stymulujący. Bez przepłacania!

21 zl/ 350 g

80 zl/ 1450 g

Zagrożenia,

przeciwwskazania,

skutki uboczne

Jeśli chodzi o samą guaranę, to FDA nie

oceniło jej pod względem efektywności,

bezpieczeństwa stosowania czy zawarto

ści potencjalnych zanieczyszczeń. Poten

Cena wysyłkowa. Doliczamy koszty wysyłki.

JAW

Zamówienia:

Kulturystyka i Fitness

01/2007

119

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: