Wątróbki drobiowe smażone z papryką i pieczarkami
Składniki:
40 dag wątróbek kurzych
zielona papryka
15 dag pieczarek
łyżka oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
2 łyżki masła
łyżka sosu sojowego
Ziarenka Smaku WINIARY lub sól
pieprz
ponadto:
smażone ziemniaki (minifrytki) lub bagietka i zielona sałata mieszana
Na początek usmaż minifrytki. Gdy będą dochodzić na patelni, przygotuj zieloną sałatę.
Wątróbki oczyść z błon, umyj, osusz papierowym ręcznikiem i każdą przekrój na pół. Umyte pieczarki potnij na ćwiartki, a również umytą paprykę (po wycięciu gniazda nasiennego) - na krótkie paski.
W głębokiej patelni rozgrzej oliwę (olej) i masło, po czym smaż wątróbki, pieczarki i paprykę na średnim ogniu przez 10 minut, często mieszając, aby wątróbki się zrumieniły z obu stron, a warzywa nie przypaliły. Pod koniec skrop sosem sojowym i oprósz solą lub Ziarenkami Smaku oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawaj prosto z patelni.
jawjol