Ryba z pieczarkami.pdf
(
43 KB
)
Pobierz
34420162 UNPDF
Ryba z pieczarkami
Składniki
1 kg ryby morskiej, 25 dag pieczarek, 2 marchwie, 2 pietruszki,
pół selera, 2 cebule, 6 ziaren ziela angielskiego, 2 łyżki bułki
tartej, liść, laurowy, łyżka oleju., Sos: 2 łyżki masła, 2 żółtka,
łyżka mąki, ćwierć cytryny, cukier, sól
Sposób przyrządzania
Do wrzącego wywaru z warzyw włożyć filety z oczyszczonej ryby, gotować 8-10 min i
odcedzić. Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić w cienkie plasterki, odparować na
rozgrzanej patelni, nie dodając tłuszczu. Przygotować sos: łyżkę masła rozetrzeć z
mąką, rozpuścić w litrze przecedzonego gorącego wywaru, doprawić solą. Rozmącone
żółtka wymieszać z bułką tartą i sokiem z cytryny, rozprowadzić przestudzoną
mieszaniną wywaru, tłuszczu i mąki. W wysmarowanym olejem naczyniu do zapiekania
ułożyć filety, posypać pieczarkami, polać sosem, skropić pozostałym stopionym masłem i
zapiekać do lekkiego zrumienienia. Gotową rybę udekorować natką pietruszki. Podawać
z ziemniakami piure lub pieczonymi oraz z surówką.
Plik z chomika:
Waldukx
Inne pliki z tego folderu:
Zapiekanka z ryby i ziemniaków.pdf
(52 KB)
Zapiekanka z ryb i warzyw.pdf
(58 KB)
Wykwintna przystawka z łososia i awokado.pdf
(49 KB)
Węgorz w cieście.pdf
(58 KB)
Tymbaliki z białej ryby.pdf
(31 KB)
Inne foldery tego chomika:
przepisy-Film
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin