Pizza z kurczakiem gyros
Składniki
350g mąki
tortowej25g drożdży2 łyzki oleju
1/3szkl.mleka1szkl.wody1 płaska łyżka cukrusólFarsz-podwójna pierś z kurczaka przyprawa-gyrospieczarkicebulaoliwkipaprykaser fetaser mozarellaSos-koncentrat pomidorowyoreganosóloliwaczosnek
Drożdże rozrabiamy z cukrem,letnim mlekiem i wodą.Odstawiamy,aż trochę urosną.Mąkę mieszamy z solą i olejem,dodajemy drożdże.Zagniatamy elastyczne ciasto (gdyby ciasto przyklejało się do rąk należy podsypac trochę mąki) ,przekładamy do miski,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30min. w ciepłe miejsce.Po upływie tego czasu ciasto wałkujemy i przekładamy do formy.Ciasto smarujemy sosem.Nakładamy pokrojoną i podsmażoną z przyprawą gyros pierś z kurczaka,podsmażone z cebulką pieczarki,pokrojone oliwki,paprykę,ser feta i mozarellę.Ponownie odstawiamy na ok.30min.Wyrośniętą pizzę pieczemy 30min. w temp.180ºC
stachowiak671