Mus czekoladowy ll.pdf

Mus czekoladowy ll

Składniki

25 dag ciemnej twardej czekolady deserowej, 3 jaja, 2-3 dag cukru, szklanka bitej

śmietany, łyżka posiekanych migdałów lub orzechów laskowych

Sposób przyrządzania

Żółtka utrzeć z połową cukru, aż staną się puszyste i wyraĽnie zbieleją. Czekoladę

połamać na nieduże kawałki, włożyć do miski ustawionej na garnku z wrzącą wodą.

Mieszać, aż czekolada się roztopi, po czym zdjąć z ognia i wymieszać z ubitymi żółtkami.

Z białek ubić na parze sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypać resztę cukru.

Połączyć pianę z masą czekoladową i dokładnie wymieszać z bitą śmietaną. Rozłożyć

mus do pucharków, udekorować orzechami lub migdałami, wstawić na godzinę do

lodówki. (100 g - 340 kcal)