Sałatka z mozarellą.pdf

Sałatka z mozarellą

Składniki Przepis

pomidory

ser mozarella

oliwa

biały ocet winny

sól, pieprz

bazylia, oregano

inne zioła wg uznania

To bardzo prosta sałatka, ale smaczna i efektowna,

jeśli ładnie poukładamy na przemian plastry

pomidorów i mozarelli.

Plasterków pomidora i sera powinno być tyle samo,

wystarczy ułożyć je dekoracyjnie na talerzyku, tak

żeby nachodziły na siebie i polać sosem.

Robi się go, mieszając oliwę i ocet (i wodę) w

proporcjach 4:2:(1), oraz dodając przyprawy. Na

średni talerzyk sałatki wystarczą 4 łyżki oliwy i 2

octu. Sól, pieprz, bazylia i oregano są tu raczej

potrzebne, ale można też dodać odrobinkę

zmiażdżonego czosnku, ciutkę majeranku czy jakąś

mieszanke ziół włoskich.

Tak naprawdę najważniejsze w tej prostej sałatce są

pomidory (powinny byc pieknie dojrzałe, czerwone) i

mozarella - najlepiej nadaje się oryginalna pakowana

w nieprzezroczyste woreczki foliowe wypełnione

wodą.

Mi najbardziej smakuje na chlebku albo białej

bagietce. Po prostu. Nic skomplikowanego, prawda?

A do niedawna zarzekałam się, że nie wezmę tego

ust.