50 dag piersi z kurczaka /indyka
40 dag kurek (?wieże, mrożone)
sól, pieprz
olej
szczypiorek
kieliszek czerwonego półwytrawnego wina
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na paski. Oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 30 min. Kurki oczyścić, nie moczyć, dokładnie opłukać, osuszyć. Mięso podsmażyć na oleju na złoty kolor. Dodać kurki, przesmażyć, dodać wino, poddusić do czasu, aż wino wyparuje. Posypać szczypiorkiem. Podawać z ryżem i warzywami.
zadok