Schab faszerowany
Przygotowanie: 15 minutPieczenie: ok. 1 godz.Kaloryczność: 400 kcal/porcjaSkładniki na 8 porcji
•
1 i 1/2 kg schabu środkowego
4 długie parówki
4 plastry żółtego sera
po 1/2 strąka żółtej i czerwonej papryki
majeranek
ząbek czosnku
sól, pieprz
Etapy przygotowania
1.
Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Długim ostrym nożem wyciąć w schabie głęboką kieszeń. Mięso natrzeć czosnkiem, oprószyć solą, pieprzem i majerankiem.
2.
Parówki obrać z plastikowych osłonek, zawinąć je ciasno w plastry żółtego sera. Obie papryki umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w cienkie paski.
3.
Parówki i paprykę wsunąć w kieszeń schabu. Mięso spiąć lub zasznurować, posypać majerankiem. Zawinąć w folię aluminiową, piec około 1 godz. w temperaturze 200ľC, podlewając co jakiś czas wodą.
Choniczek.pl