WYKŁAD ... 17,12,08.docx

WYKŁAD … 17.12.08

Środki spożywcze oznakowane

•  datą minimalnej trwałości

•  lub terminem przydatności do spożycia

mogą znajdować się w obrocie do tej daty lub terminu.

Zasady dodatkowe znakowania

•  „pakowany w atmosferze ochronnej",

•  „zawiera substancję/e słodzącą/e",

•  „zawiera cukier/cukry i substancję/e słodzącą/e"

•  „zawiera źródło fenyloalaniny",

•   „spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający",

•  gatunku rośliny, z której pochodzi skrobia, jeżeli oznakowanie środka spożywczego wskazuje na obecność w nim skrobi lub skrobi modyfikowanej fizycznie lub enzymatycznie, a skrobia ta może zawierać gluten

,•  „zawiera lukrecję",

•  „zawiera lukrecję - nie może być spożywany w nadmiernych ilościach przez osoby cierpiące na nadciśnienie",

•   „wyprodukowano metodami integrowanymi' (IPO - Integrowana Produkcja Ogrodnicza),

•   „produkt może być spożywany przez wegetarian" albo „odpowiedni dla wegetarian",

•  „produkt może być spożywany przez wegan' albo „odpowiedni dla wegan".

Przepisy szczególne dotyczące znakowania poszczególnych rodzajów środków

spożywczych:

•    cukru ekstra białego (cukru rafinowanego);

•    napojów alkoholowych,

•    miodu,

•    opakowanych środków spożywczych głęboko mrożonych przeznaczonych bezpośrednio dla konsumenta.

•    wyrobów kakaowych i czekoladowych,

•    dżemów, galaretek, marmolady z owoców cytrusowych, marmolady galaretowej, słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych, konfitur, powideł śliwkowych oraz marmolady owocowej (z owoców innych niż cytrusowe),

•    soku owocowego, soku owocowego odtworzonego z zagęszczonego soku owocowego, zagęszczonego soku owocowego, soku owocowego w proszku, nektaru owocowego,

•    ekstraktów kawy i ekstraktów cykorii, •  jaj.

•   kazeiny kwasowej spożywczej,

• kazeiny podpuszczkowej spożywczej oraz kazeinianów spożywczyc • mlęka zagęszczonego i mleka w proszku.

*  środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego;

*  suplementy diety;

*  naturalna woda mineralna.

Art. 45.

3, Oznakowanie środka spożywczego powszechnie spożywanego

■►nie może zawierać określenia „dietetyczny'' lub w inny sposób sugerować, że jest to środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego.

Środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego

*  środek spożywczy:

*   który ze względu

na specjalny skład lub sposób przygotowania wyraźnie różni się od środków spożywczych powszechnie spożywanych

*  zgodnie z informacją zamieszczoną na opakowaniu jest wprowadzany do obrotu z przeznaczeniem

do zaspokajania szczególnych potrzeb żywieniowych:

*     zgodnie z informacją zamieszczoną na opakowaniu jest wprowadzany do obrotu

z przeznaczeniem do zaspokajania szczególnych potrzeb żywieniowych:

a) osób,

•    których procesy trawienia i metabolizmu są zachwiane

>    lub osób, które ze względu na specjalny stan fizjologiczny mogą odnieść szczególne korzyści z kontrolowanego spożycia określonych substancji zawartych w żywności

— taki środek spożywczy może być określany jako „dietetyczny",

b) zdrowych niemowląt i małych dzieci w wieku        1

od roku do 3 lat.

Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego

•   preparaty do początkowego żywienia niemowląt, w tym

mleko początkowe, oraz preparaty do dalszego żywienia niemowląt, w tym mleko następne;

•   środki spożywcze uzupełniające, obejmujące produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze dla niemowląt i małych dzieci w wieku od roku do 3 lat;

•   środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii w celu redukcji masy ciała:

•   dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego;

•   środki spożywcze zaspokajające zapotrzebowanie organizmu przy intensywnym wysiłku fizycznym, zwłaszcza sportowców;

•   środki spożywcze dla osób z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów (cukrzyca);

•   środki spożywcze niskosodowe, w tym sole dietetyczne o niskiej zawartości sodu lub bezsodowe;

•   środki spożywcze bezglutenowe.

Art. 45.

4. Środki spożywcze niebędące preparatami do początkowego żywienia niemowląt nie mogą być oznakowane, prezentowane, reklamowane i wprowadzane do obrotu w sposób wskazujący lub mogący sugerować, że są wystarczające do zaspokajania potrzeb żywieniowych zdrowych niemowląt przez pierwsze 6 miesięcy życia.

□Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 października 2007 r. w sprawie środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego.

* Dz.U. z 2007 r. Nr 209, poz. 1518 z późn

zm.

Suplementy diety

*   wprowadzane do obrotu, prezentowane

i reklamowane pod nazwą „suplement diety", która nie może być zastąpiona nazwą handlową (wymyśloną) tego środka spożywczego;

*   jeżeli suplement diety jest oznakowany dodatkowo nazwą handlową (wymyśloną), określenie „suplement diety" jest zamieszczane w bezpośrednim sąsiedztwie tej nazwy;

*   oznakowanie, prezentacja i reklama suplementów diety nie mogą zawierać informacji stwierdzających lub sugerujących, że zbilansowana i zróżnicowana dieta nie może dostarczyć wystarczających dla organizmu ilości składników odżywczych.

^Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 9 października 2007 r. w sprawie składu oraz oznakowania suplementów diety

• Dz.U. z 2007 r. Nr 196, poz. 1425.

Art. 33

3 Oznakowanie wód przeznaczonych do spożycia przez ludzi, niebędących naturalnymi wodami mineralnymi, nie może wprowadzać konsumenta w błąd informacjami, które sugerowałyby, że woda ta jest naturalną wodą mineralną, w szczególności nie może zawierać oznacz...