75 dag -------- ziemniaków
30 dag ------- wieprzowiny
1 ----------- jajko
2 łyżki ----- mąki ziemniaczanej
2 strąki ---- papryki
2 ząbki ---- czosnku
½ litra ------ rosołu
mielona ostra papryka, cebula, olej, sól, pieprz, smalec
Mięso pokroić w kostkę i z posiekaną cebulą zrumienić na smalcu.
Zalać rosołem, posolić, dodać kilka ziaren pieprzu.
Dodać pokrojoną w paseczki paprykę.
Gdy mięso będzie miękkie, przyprawić mielona papryką i czosnkiem.
Na średniej patelni rozgrzać olej i usmażyć 4 dość grube placki ziemniaczane, rumieniąc je z obu stron.
Nakroić każdy, tworząc kieszeń.
Włożyć do niej porcje mięsa z sosem i podawać na gorąco
zadok