· 500 g ziemniaków najlepiej małych
· 100 g wędzonego boczku
· 100 g groszku mrożonego lub świeżego
· 100 ml octu winnego
· 2 cebule
· 1/2 szklanki bulionu mięsnego może być z kostki
· 1 pęczek szczypioru
· olej
· sol
· pieprz
· cukier do smaku
1. Ugotowane i obrane ziemniaki pokroić w cienkie plastry i wymieszać z obgotowanym groszkiem
2. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju dodać drobno pokrojona cebule, rozprowadzić rosołem dodać ocet i przyprawy
3. Ciepłym sosem zalać ziemniaki z groszkiem i ostrożnie wymieszać
4. Odstawić na ok 1 godz. aby nabrała smaku
5. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorem
moniek19100